Responsable cuisine-traiteur
ATOLL Brignais
Description du poste
Êtes-vous prêt(e) à exceller en tant que Responsable cuisine-traiteur alliant passion culinaire et leadership inspirant ?
Rejoignez une entreprise dynamique pour coordonner les opérations culinaires et optimiser la performance de votre équipe- Encadrer et motiver une équipe de 7 personnes pour assurer une efficacité optimale
- Collaborer étroitement avec votre supérieur sur la sécurité, la qualité et les initiatives d'amélioration continue
- Gérer l'organisation, les méthodes et le suivi des opérations culinaires
- Initier et superviser des projets améliorant la performance globale de la cuisine et du service traiteur
- Contribuer activement aux activités opérationnelles tout en apportant rigueur et innovation culinaire
Description du profil
Formation et expérience
Nous recherchons un Responsable cuisine-traiteur confirmé, passionné par l'agroalimentaire, pour diriger et inspirer une équipe dynamique.- Expérience en management (dans le domaine de l'agroalimentaire, un plus)
- Formation en ingénierie agroalimentaire ou Bac+2 avec expérience pertinente
- Capacité à organiser et à améliorer les processus de travail en cuisine
- Aptitude à travailler en collaboration étroite avec les supérieurs hiérarchiques
- Excellente gestion des priorités et autonomie dans un environnement dynamique. Être multi-dossier.
- Flexibilité des horaires pour répondre aux besoins opérationnels et saisonniers
Ce que nous offrons :
- Contrat : CDI
- Date de démarrage du contrat : Dès que possible
- Mission en 39 h/semaine
Candidatez maintenant et nous vous recontacterons le plus rapidement possible !
ARHM - CH Saint Jean de DieuLyon (69), 12 km de Brignais (69)
/?le/?Centre Hospitalier Saint Jean de Dieu,/?établissement de santé privé d'intérêt collectif, spécialisé en psychiatrie.
Vous intégrez la fondation sur le poste de Cuisinier en restauration collective et vous rejoindrez/?la/?cuisine centrale et son équipe...
Randstad LyonVilleurbanne (69), 14 km de Brignais (69)
prestigieux ?
En tant que second de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un établissement proposant un service soigné et personnalisé.
• Élaborer des menus à l'avance, en tenant compte des exigences...
CLARIANEGrézieu-la-Varenne (69), 10 km de Brignais (69)
en collaboration avec les équipes soignantes et de cuisine.
Vous veillez :
• Au confort et à la propreté de l'établissement pour en faire un environnement où il fait bon vivre et travailler
• A la qualité, d'entretien des linges (effets personnels des résidents...