Agent de cuisine
Détails de l'offre
Famille de métiersRestauration collective > Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)Cuisinier ou cuisinière
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Agent de cuisine et service hôtelier - 64 résidents
Missions / conditions d'exercice
> Cuisinier :- Assure la préparation des repas dans le respect strict des règles diététiques et d’équilibre alimentaire, d’hygiène et de sécurité
- Assure le nettoyage et le rangement après le service
- Veille à l’hygiène des locaux et des équipements de restauration conformément aux principes de l’HACCP
- Applique les procédures et les protocoles définis dans l’établissement (dans le plan de Maîtrise sanitaire)
- Assure la bonne mise en place de la salle de restaurant
- Assure le service de table à l’assiette auprès des résidents
Expérience similaire appréciée. Bon relationnel, disponibilité. Horaires de travail par roulement, travail un week -end sur trois en autonomie.
Dipôme : CAP ou BEP cuisine ou Hôtellerie
Agent de cuisine et service hôtelier - 64 résidents
> Cuisinier :- Assure la préparation des repas dans le respect strict des règles diététiques et d’équilibre alimentaire, d’hygiène et de sécurité
- Assure le nettoyage et le rangement après le service
- Veille à l’hygiène des locaux et des équipements de restauration conformément aux principes de l’HACCP
- Applique les procédures et les protocoles définis dans l’établissement (dans le plan de Maîtrise sanitaire)
- Assure la bonne mise en place de la salle de restaurant
- Assure le service de table à l’assiette auprès des résidents
Expérience similaire appréciée. Bon relationnel, disponibilité. Horaires de travail par roulement, travail un week -end sur trois en autonomie.
Dipôme : CAP ou BEP cuisine ou Hôtellerie
Adresser lettre de candidature et CV par courrier
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.