Chef de cuisine F/H
Compass Group France Villemomble
Description du poste
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H
- Du lundi au vendredi : 7H - 16h
- 13ème mois
- RTT
Ce que vous ferez concrètement :
- Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
- Animer et former 10 collaborateurs en cuisine
- Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
- Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
- Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
- Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Description du profil
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
- Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
- Vous êtes un manager d'expérience
- Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office
- Vous aimez le travail en équipe
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout
Groupe PartnaireLe Raincy (93), 1 km de Villemomble (93)
Expérience significative en tant que Chef Gérant ou Chef de Cuisine dans un environnement similaire (établissement scolaire, résidence seniors, etc.)
Autonomie dans la gestion de la cuisine et des repas
Maîtrise de l'élaboration de menus, de la gestion...
ASCENCIA Business SchoolRosny-sous-Bois (93), 3 km de Villemomble (93)
Vous êtes motivé(e) et à la recherche de nouveaux défis passionnants dans le domaine de la restauration ? Ce poste est fait pour vous.
Vos missions :
• Préparation des ingrédients sous la supervision du chef de cuisine.
• Nettoyage...
JudyParis (75), 13 km de Villemomble (93)
Le poste de CHEF DE CUISINE H/F
Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un.e Chef.fe de Cuisine passionné.e et motivé.e pour rejoindre notre aventure qualitarienne au sein de Judy Fleurus.
Le restaurant Judy Fleurus propose une cuisine saine...