Second de cuisine h/f
Le poste de SECOND DE CUISINE H/F
Le Quatrième Mur – La Brasserie
Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner.Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le Chef souhaite proposer une cuisine généreuse laissant la meilleure place au goût.
Nous recherchons un/une SECOND DE CUISINE h/f pour rejoindre notre équipe dynamique. En collaboration avec le chef de cuisine, vous aurez un rôle clé au sein de notre brigade. Voici un aperçu de vos missions :
- Participer à la création des plats en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissement
- Assurer la mise en place et la préparation des ingrédients
- Contrôler les différents poste en cuisine
- Gérer les stocks et contrôler la qualité des produits
- Encadrer et former les commis de cuisine et les chefs de partie
- Se conformer aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Nous recherchons un/une candidat(e) passionné(e) par la cuisine et désireux(se) d'évoluer dans un environnement professionnel stimulant. Les compétences et traits de personnalité suivants sont essentiels pour réussir dans ce poste :
- Rigueur et sens de l'organisation
- Créativité et capacité à travailler en équipe
- Bonne gestion du stress et des priorités
- Expérience minimum de 1 an dans un poste similaire
- Formation souhaitée : CAP ou BEP en cuisine
Salaire et avantages du poste :
- Salaire mensuel net : 2200 euros
- Contrat : CDI
- Intégration au sein d'une équipe bienveillante et expérimentée
Si vous êtes motivé(e) par l'univers de la bistronomie et que vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée, n'hésitez pas à postuler ! Nous sommes impatients de découvrir votre candidature.
L'entreprise
Le Quatrième Mur
À savoir
Nombre de poste :- 1
- Niveau d'études : BEP/CAP
- Expérience : 3
- 5 ans (expérimenté)
Référence : 12462593