Manager de Restaurant Happy H/F
Ami(e) d'Hawaï et d'ailleurs
Le groupe Empleo, réseau d'agences d'emploi spécialisées dans le recrutement l'intérim et le CDI, recherche pour le compte de POKAWA, pour sa prochaine ouverture de boutique, son ou sa Manager de Restaurant Happy
Pokawa, ça veut dire quelque chose en Hawaïen ?
Non, pas vraiment. C'est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non ? Mais comment ont-ils eu cette idée ?
C'est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel Hawaïen. De retour en France, ils décident alors de lancer leur concept en livraison. Le 1er juillet 2017, ils ouvrent leur tout premier restaurant en plein coeur de la capitale
Le Manager, pilote l'activité opérationnelle du restaurant sous la supervision du Superviseur, en veillant à faire vivre au client une expérience immersive.
Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de la commande à l'encaissement ;Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l'afflux des livreurs ;
Animer et superviser les équipes pendant le service ;
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) ;
Mettre en place la bonne application des processus de production opérationnel ;
Réaliser le bon approvisionnement et la gestion des stocks ;
Mettre en place la gestion RH opérationnelle : recrutement, formation, plannings, objectifs, temps de travail, etc ;
Veiller au bon esprit d'équipe au sein du restaurant ;Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en oeuvre les actions correctrices si nécessaire.
Contrat CDI ET 35h // Statut : AGM // Début de contrat prévue pour une formation sur Béziers fin premier trimestre 2025 pour ouverture prévue en mai.Disponibilité : semaine et week-end
Lieu : CARCASSONNE
Rémunération : 14.76euros brut / heure
Primes sur objectifs + primes qualité // MutuelleExpérience : Tu possèdes de l'expériences dans le domaine de la restauration en tant que Manager ;
Compétences et connaissances techniques requises : Sens du service client, Connaissances des règles d'hygiène et sécurité, Connaissances RH et compétences analytiques ;Qualités demandées : Tu as un goût naturel pour l'opérationnel et souhaites évoluer dans un environnement stimulant au sein d'une équipe jeune et fédératrice et tu es disponible la semaine et le week-end!