Alternance - BTS MANAGEMENT EN HÔTELLERIE RESTAURATION OPTION A : MANAGEMENT D’UNITÉ DE RESTAURATION H/F
CHAMBRE DE METIER ET DE L'ARTISANAT HAUTS-DE-FRANCE Dunkerque
En tant que garant de la bonne image de l’établissement et interlocuteur privilégié de la clientèle, nos formations d’employé de service en hôtel, café, restaurant feront de vous un employé au sens aiguisé du service et à la qualité de conseils hors pair.
Vous apprendrez à communiquer avec aisance auprès de votre clientèle, à propos des plats, boissons ou services de l’établissement où vous travaillerez. Vous apprendrez également à communiquer auprès des différents services (cuisine, réception, bar, etc.) pour une parfaite fluidité du service.
Grâce à l’excellence de nos formations et en fonction de l’établissement dans lequel vous exercerez, vous pourrez prétendre à des postes à responsabilité ou être secondé par un commis de salle. Votre capacité à communiquer et votre sens du service exacerbé feront de vous un employé incontournable de l’établissement.Être titulaire d’un Bac Technologique STHR, Bac Pro commercialisation et services en restauration ou cuisine.Pour les titulaires d’un Baccalauréat Généraliste, une année de mise à niveau est obligatoire. Vous maîtriserez les techniques culinaires propres aux différents types de restauration (traditionnelle, gastronomique, collective) et optimiserez les achats d’aliments.
Le management d’une brigade et la gestion d’entreprise occupent une place importante.
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de la sélection de vos produits jusqu’à leur mise en valeur dans l’assiette. Être titulaire d’un baccalauréat technique(bac technologique STHR, bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine).Pour les titulaires d’un baccalauréat...
FLUNCHCoquelles (62), 42 km de Dunkerque (59)
Ce que nous recherchons chez toi : Une formation de type gestion, management, commerce ou hôtellerie/restauration et une première expérience professionnelle (même courte) idéalement acquise dans le secteur de la restauration L'envie de satisfaire, jour après jour...
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Votre capacité à communiquer et votre sens du service exacerbé feront de vous un employé incontournable de l’établissement. Être titulaire d’un CAP ou BEP métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Vous serez reconnu comme «professionnel hautement qualifié...
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