[réf. f48377222] Chef de Partie H/F H/F - Louvre Hôtels
Louvre Hotels Genas CDI
Description de la mission :
Responsable de la prestation culinaire, vous assurez la mise en place de notre concept de restauration auprès de la clientèle.Vous intégrez une équipe d'une quinzaine de personnes, vous bénéficiez d'un parcours de formation interne.
Vous êtes chargé de la mise en place et de la préparation des buffets suivant les normes de la marque. Vous assurez la mise en place et la préparation du poste cuisine chaude. Entre autre, préparations de deux plats chauds faits maison. Vous réalisez les préparations culinaires, selon les normes et les exigences de l'enseigne.
Vous assurez le suivi des stocks et veillez au renouvellement des produits. Vous êtes garant du respect des normes HACCP et réalisez le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux.
Ambassadeur de notre marque, vous avez un bon relationnel et prenez en charge les demandes des clients afin qu'ils passent un bon moment chez nous.
Profil :
Vous êtes issu d'une formation initiale en cuisine. Vous disposez d'une première expérience dans un groupe de restauration traditionnelle, commerciale ou collective.Vous connaissez les méthodes HACCP et savez les appliquer.
Vous êtes rigoureux, méthodique et êtes reconnu pour votre sens du service et votre dynamisme.
Votre sens du détail, de l'organisation et votre goût pour le respect des normes vous permettent de vous épanouir pleinement dans l'univers de la restauration.
En quête de nouveaux challenges, vous aimez travailler en équipe tout en étant autonome sur votre fonction. Vous recherchez un métier avec de nombreuses perspectives d'évolution ? Rejoignez sans plus attendre une équipe à taille humaine bénéficiant de la notoriété d'un groupe international !
Localisation du poste :
Europe, France, Rhône-Alpes, RHONE (69)Ville
69740 Genas
Contrat : CDI
Groupe LIPLyon (69), 13 km de Genas (69)
sur le poste de chef de partie poste chaud
• être en capacité de former et de travailler en équipe pendant la mise en place et pendant les services
• se tenir au courant des dernières techniques culinaires et avoir envie d'innover et de créer
• être garant...
Le Moment de PartageSaint-Maurice-de-Beynost (01), 11 km de Genas (69)
Le poste de CHEF DE PARTIE H/F
À 15 minute de Lyon, le restaurant Le Moment de Partage est un restaurant qui se veut élégant en toute simplicité. L’esprit d'équipe et le respect sont de rigueur.
nous cherchons h/f en CDI du lundi au vendredi...
THEDRA LyonLyon (69), 13 km de Genas (69)
Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutements (intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développement de l'activité de plus de 3000 clients dans le respect de nos engagements RSE. En faisant vivre nos valeurs (proximité,...
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