Chef de Partie H/F H/F
Louvre Hotels Genas CDI
Description de la mission :
Responsable de la prestation culinaire, vous assurez la mise en place de notre concept de restauration auprès de la clientèle.Vous intégrez une équipe d'une quinzaine de personnes, vous bénéficiez d'un parcours de formation interne.
Vous êtes chargé de la mise en place et de la préparation des buffets suivant les normes de la marque. Vous assurez la mise en place et la préparation du poste cuisine chaude. Entre autre, préparations de deux plats chauds faits maison. Vous réalisez les préparations culinaires, selon les normes et les exigences de l'enseigne.
Vous assurez le suivi des stocks et veillez au renouvellement des produits. Vous êtes garant du respect des normes HACCP et réalisez le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux.
Ambassadeur de notre marque, vous avez un bon relationnel et prenez en charge les demandes des clients afin qu'ils passent un bon moment chez nous.
Profil :
Vous êtes issu d'une formation initiale en cuisine. Vous disposez d'une première expérience dans un groupe de restauration traditionnelle, commerciale ou collective.Vous connaissez les méthodes HACCP et savez les appliquer.
Vous êtes rigoureux, méthodique et êtes reconnu pour votre sens du service et votre dynamisme.
Votre sens du détail, de l'organisation et votre goût pour le respect des normes vous permettent de vous épanouir pleinement dans l'univers de la restauration.
En quête de nouveaux challenges, vous aimez travailler en équipe tout en étant autonome sur votre fonction. Vous recherchez un métier avec de nombreuses perspectives d'évolution ? Rejoignez sans plus attendre une équipe à taille humaine bénéficiant de la notoriété d'un groupe international !
Localisation du poste :
Europe, France, Rhône-Alpes, RHONE (69)Ville
69740 Genas
Contrat : CDI
Groupe LIPLyon (69), 13 km de Genas (69)
Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.
Nous recrutons pour l'un de nos client, une brasserie de renommé Lyonnaise, un(e) chef de partie en CDI...
The Ruck HôtelLyon (69), 13 km de Genas (69)
avec un design innovant combinant lifestyle et touches de rugby.
Nous recherchons notre futur(e) chef(fe) de partie.
En tant que membre essentiel de notre équipe, vous serez responsable de la composition, du dressage et de l’envoi des plats du menu...
AccorHotelLyon (69), 13 km de Genas (69)
à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.
Mama Shelter fait partie d’Ennismore, un groupe hôtelier créatif ancré dans les cultures et les destinations...
Les meilleures offres d'emploi sélectionnées pour vous