Boulanger-patissier - h/f
Description du poste
Mission:
Sous la responsabilité du chef de rayon, vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la transformation ou à la préparation des produits proposés au rayon Boulangerie-Pâtisserie dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures du guide des bonnes pratiques.
Vous justifiez d'une expérience en grande distribution, vous avez une parfaite connaissance des produits et de la réglementation en vigueur.
Caractéristiques du poste :
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire
- Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection de son environnement de travail (labos, frigos, réserves, rayon, vitrines, matériel)
- Respecter les procédures de prise de poste (équipement spécifique au secteur, hygiène...)
- Vérifier la conformité des marchandises livrées en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur
- Assurer le traitement des invendus, des déchets et des emballages selon les consignes
- Ranger et compter les marchandises en stock
- Appliquer les consignes en respectant un plan de travail et les normes d'hygiène
- Ranger et approvisionner le rayon en respectant l'implantation des produits, leur DLV, le balisage produits, et les informations relatives à l'origine du produit (traçabilité)
- Valoriser les produits vendus auprès de la clientèle
Savoir-être ou qualités requises :
- Méthodique, rigoureux
- Adaptable
- Précis et soigneux
- Etre capable de travailler à un rythme soutenu
- Bonne aisance relationnelle
- Conscience professionnelle
- Forte sensibilité à la sécurité et à l'hygiène
- Etre capable d'évoluer dans un environnement de travail très normé.
Niveau de formation :
Homme ou femme de terrain, vous possédez au minimum une formation CAP-BEP Boulangerie-Pâtisserie permettant de maîtriser les techniques liées au métier.
Si vous pensez correspondre à ce profil, nous vous invitons à nous transmettre votre CV et lettre de motivation.
Salaire à définir.
Mutuelle entreprise
Prime annuelle
Participation/intéressement
Description du profil