Employé polyvalent de restauration H/F

placeSierentz calendar_month08/02/2025

Descriptif

L'ÉTABLISSEMENT : Rejoignez l'aventure GHR Mulhouse Sud Alsace et profitez de ses avantages !

Le site de Sierentz a une capacité de 190 lits.

8,5 agents sont affectés au service restauration.

Les repas sont produits en liaison chaude et proposés aux personnels et résidents

LE POSTE : Participer à la production quotidienne des repas

Réaliser les opérations de nettoyage du matériel de cuisine, des plateaux, de la vaisselle et des chariots repas
Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel
Mettre en uvre les objectifs de service
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
Etre force de proposition pour l'amélioration de la prestation
Entretenir un bon climat social
Faciliter le travail en équipe

Base 35 heures par semaine

Horaires : Du lundi au vendredi de 7h à 14h ou de 12h à 19h

Les week-end et jours fériés, en horaires coupés de 8h30 à 13h et de 16h à 19h
Aptitude aux mouvements rotatifs et flexions, aux gestes répétitifs et aux ports de charges
Connaitre la réglementation de la restauration collective en matière d'hygiène
Connaitre le fonctionnement global de la cuisine du site

Connaitre le langage diététique

PROFIL RECHERCHÉ : CAP, BEP, Bac PRO cuisine

Connaissance de la réglementation en matière d'hygiène
Connaissance des contraintes d'une cuisine collective
Connaissance des prescriptions diététiques
Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire
Connaissance de l'établissement et de son environnement

Connaissance du fonctionnement d'une cuisine centrale

electric_boltPrise de poste immédiate

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