Second de cuisine h/f
Le poste de SECOND DE CUISINE H/F
Situé en bord de mer dans un cadre naturel, ce restaurant propose une cuisine locale axée sur les produits de saison, et les producteurs régionaux bio. Nous recherchons un
SECOND DE CUISINE H/F
L'établissement a une capacité d'accueil de 40 cvts le midi à 100 cvts le soir en moyenne en fonction de l'activité saisonnière.
Votre brigade se compose d'un second, 1 commis de cuisine et un plongeur.
Vous assistez le chef dans ses fonctions.
Vous participez à l'élaboration de la carte.
Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.
Carte de cuisine méditerranéenne, 1 plat Vegan ; 8 entrées /8plats et 5 desserts, réalisation d'un menu du jour
Saison du 20/05/2025 au 30/09/2025
La rémunération est de 2500€ net en mai et septembre et juillet aout 2800 net
1 jour de repos
Poste logé seul en bunglaow avec terrasse
Voiture souhaitable
Situé à Bravone
L'entreprise
DBR - Déborah Bourdiol Recrutement
À savoir
Nombre de poste : 1Référence : 12484043