Chef de partie h/f

Nous cherchons notre futur(e) Chef(fe) de partie.

Voici les missions qui vous seront confiées :

• Votre mission première sera d’apprendre la carte proposée au sein du Saint Jacques Café. Pour se faire, il faudra assurer toute la mise en place : des sauces faites maison, le guacamole, notre délicieux gratin dauphinois ou encore notre fameux mijoté Massaman qui viendront régaler nos clients !
• Vous serez formé petit à petit à tous les postes : vous apprendrez le poste de friture, de la plancha, vous apprendrez à faire des pizzas, mais aussi nos délicieux bowls.
• En tant que Chef de partie, il faudra être un réel soutient pour le Chef de cuisine. Vous prendrez des leads sur certains services, ce qui signifie savoir gérer une équipe sur un servie, assurer un temps d’attente raisonnable pour nos clients, sortir des plats de qualité.
• Être Chef de partie, c’est aussi prendre en charge certaines responsabilités : proposer de nouvelles recettes de cuisine, établir un planning de ménage et le faire respecter, contrôler que les DLC, les prises de température soient bien faites et respecter par l’équipe.

Nous attendons de notre futur Talent qu'il soit :

• Leader
• Adaptable
• Organisé
• Rigoureux
• Capable de gérer les situations de stress
• Rapide d’exécution

Vous l’aurez compris, le plus important c’est l’ENVIE, la passion, la volonté d’apprendre et la bonne humeur pour rejoindre cette grande Famille.

Voici les avantages que vous aurez en rejoignant l’aventure au Saint-Jacques Café :

• 2 jours de repos consécutifs
• Chèque cadeau à Noël
• Remises dans les différents restaurants du Groupe

Poste en CDI, 39h par semaine

Poste à pourvoir dès que possible.

Envoyez votre candidature et votre CV à Guillaume BODIGUEL, notre Responsable Ressources Humaines via cette annonce

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.