Second de cuisine ehpad à toulouse (H/F)
GROUPE ACTUAL Balma
Description du poste
Nous recherchons pour notre client spécialisé dans la restauration collective, un Second de Cuisine afin de servir au sein d'un restaurrant d'entreprise pour 500 couverts par jour.Vos missions:- Elaborer les plats en respectant la réglementation en mati ère de sécurité et d'hygiène alimentaire.- Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus.-Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine.-- Vérifier la qualité des denrées fournies.- Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations.
- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine.- Respecter les procédures, la réglementation en mati ère de sécurité et d'hygiène.- Repérer et signaler les dysfonctionnements.-Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire.
- Participer à la mise en place et à la distribution des plats.
- Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels.- Vérifier le bon fonctionnement du matériel.
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection.
- Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements.
- S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production.Nous vous proposons :- Un contrat d'intérim longue durée.- Un contrat à temps plein de 07h00 à 15h du lundi au vendredi.- Taux horaire entre 12 euros et 13 euros selon votre experience.Contactez-nous en postulant directement sur le site du Groupe ACTUAL.Pour retrouver toutes nos offres d'emploi: Télécharger notre application ACTUAL depuis votre mobile ou votre tablette
- Déposez votre CV et complétez votre profil sur votre Espace Personnel.
Description du profil
Votre profil: -Titulaire d'un CAP/BEP/BAC PRO Cuisine -Une expérience d'au moins deux ans sur le même poste.
SemeccelToulouse (31), 5 km de Balma (31)
en toute autonomie (poste chaud ou froid)
• Réaliser des recettes à partir de fiches techniques
• Coordonner l’activité du secteur en fonction des directives transmises par le Chef de Cuisine ou le Second de Cuisine
• Seconder le chef de cuisine...
Leroy MerlinColomiers (31), 13 km de Balma (31)
et vous conjuguez curiosité et agilité dans votre quotidien.
Vous savez être force de propositions et avez une appétence forte au digital et à ses outils.
Des connaissances techniques gros œuvre et second œuvre sont essentielles.
Une bonne connaissance des étapes...
RHeactiveBalma (31)
Je suis Maïlys, consultante en recrutement au sein du cabinet RHéactive. Je vous accompagne dans la concrétisation de vos projets professionnels en vous proposant des opportunités sur mesure, en adéquation avec votre profil et vos attentes.
Mon...
Les meilleures offres d'emploi sélectionnées pour vous