Chef de cuisine h/f

Notre hôtel : Thalazur Ouistreham - Thalassothérapie - Hôtel **** & Spa

Etablissement de 89 chambres au cadre intimiste, niché au pied des dunes de la grande plage de Ouistreham

Votre mission :

• Vous êtes responsable de l'ensemble de la production culinaire de notre restaurant
• Vous veillez à la bonne application des normes HACCP
• Vous commandez vos produits, vous faites l'inventaire en fin de mois et gérez vos stocks
• Leader dans l'âme, vous savez fédérer votre équipe autour d'un objectif commun

Nous vous proposons :

• Un salaire à partir de 3150 €/bruts par mois, statut cadre forfait 217 jours avec 2 jours de repos consécutifs
• Une prime sur objectifs pouvant aller jusqu'à un mois de salaire
• Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture
• Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
• Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
• Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
• Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…
• Prise en charge 75% transports en commun

Votre profil :

• Expérience réussie et significative à un poste similaire.
• Envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
• Expérience dans un établissement ayant au moins le même niveau
• Sens de l'organisation, rigueur, esprit d'équipe
• Capacité à être force de proposition et faire preuve de créativité
• Bonne capacité à manager et à transmettre votre savoir-faire
• Excellente connaissance des normes d'hygiènes alimentaires et des règles de sécurité.
• Une bonne connaissance avec les outils informatiques, gestion des plannings, feuilles de suivi…

Un seul prérequis de départ : l’envie !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.