Chef de cuisine h/f
Thalazur Ouistreham Ouistreham CDI
Le poste de CHEF DE CUISINE H/F
Notre hôtel : Thalazur Ouistreham - Thalassothérapie - Hôtel **** & Spa
Etablissement de 89 chambres au cadre intimiste, niché au pied des dunes de la grande plage de Ouistreham
Votre mission :
Prendre soin des papilles de nos clients, avec votre équipe !- Vous êtes responsable de l'ensemble de la production culinaire de notre restaurant
- Vous veillez à la bonne application des normes HACCP
- Vous commandez vos produits, vous faites l'inventaire en fin de mois et gérez vos stocks
- Leader dans l'âme, vous savez fédérer votre équipe autour d'un objectif commun
Nous vous proposons :
- Un salaire à partir de 3150 €/bruts par mois, statut cadre forfait 217 jours avec 2 jours de repos consécutifs
- Une prime sur objectifs pouvant aller jusqu'à un mois de salaire
- Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture
- Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
- Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
- Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…
- Prise en charge 75% transports en commun
Votre profil :
- Expérience réussie et significative à un poste similaire.
- Envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
- Expérience dans un établissement ayant au moins le même niveau
- Sens de l'organisation, rigueur, esprit d'équipe
- Capacité à être force de proposition et faire preuve de créativité
- Bonne capacité à manager et à transmettre votre savoir-faire
- Excellente connaissance des normes d'hygiènes alimentaires et des règles de sécurité.
- Une bonne connaissance avec les outils informatiques, gestion des plannings, feuilles de suivi…
Un seul prérequis de départ : l’envie !
L'entreprise
Thalazur Ouistreham
À savoir
Nombre de poste : 1 - Expérience : 3 - 5 ans (expérimenté)Référence : 12316144
Thalazur OuistrehamOuistreham (14)
Notre hôtel : Thalazur Ouistreham - Thalassothérapie - Hôtel **** & Spa
Etablissement de 89 chambres au cadre intimiste, niché au pied des dunes de la grande plage de Ouistreham
Votre mission :
Prendre soin des papilles de nos clients, avec votre...
Thalazur OuistrehamOuistreham (14)
Le poste de CHEF DE PARTIE H/F
Votre mission - Régaler nos clients !
• Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant Le Riva Bella.
• Notre concept " Les Cinq S ". Ces engagements sont les principes...
Sodexo en FranceCaen (14), 14 km de Ouistreham (14)
d'un Responsable de site, vous ferez partie d'une équipe de 11 passionnés.
Votre rôle :
Réaliser la production chaude d'un site de 300 couverts sous l'offre Modern Recipe (produit frais de saison, recette végétarienne etc…) accompagné du chef de cuisine...