Chef de partie h/f

Hôtel-restaurant 4 étoiles situé dans un environnement typique et chaleureux, nous recherchons pou compléter notre brigade pour rejoindre notre brigade de cuisine dynamique.

Notre établissement propose une restauration bistronomique le midi et le soir, ainsi que des dîners en demi-pension. Le soir, notre restaurant savoyard de 50 places complète l'offre pour offrir une expérience culinaire locale et raffinée.

un(e) Chef de Partie/crêpier

Vous garantirez la qualité des mets et participerez à l’exécution des services du midi et du soir.

Vos missions :

• Assurer la mise en place et la réalisation des plats pour le service.
• Veiller au respect des fiches techniques et des standards de présentation.
• Contrôler la qualité des produits et la fraîcheur des ingrédients.
• Participer à la gestion des stocks et au rangement des réserves.
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Collaborer avec les autres membres de la brigade pour assurer un service fluide.

Profil recherché :

• Vous disposez d'une première expérience réussie en tant que Chef de Partie
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par la cuisine.
• Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer le stress des services.
• Polyvalent(e), vous maîtrisez différentes techniques culinaires.

Conditions de travail :

• Contrat saisonnier du 1er novembre au 15 avril 2025
• Rémunération : 2650 € brut, 2 jours de repos
• Contrat de 42h30 par semaine, statut Employé
• Logement en colocation
• Nourri midi et soir, y compris pendant les jours de repos
• Mutuelle avec portabilité en fin de saison

Les plus :

• Équipe soudée et ambiance conviviale
• Animations tout au long de la saison : soirées du Nouvel An, carnaval, concerts...

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez intégrer une équipe dynamique, rejoignez-nous !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.