Chef de cuisine h/f
Infiniteam Pauillac CDI Temps Plein
INFINITEAM - Agence d'emploi, spécialisée dans le recrutement d'intérim et le CDI.
Vos principales missions seront les suivantes :
la gestion d'une équipe, à travers l'élaboration d'un planning, ainsi qu'une évaluation des compétences de ses commis ; l'approvisionnement régulier des stocks ; l'analyse minutieuse du coût des recettes ; le contrôle de la production en cuisine, ainsi que le respect des normes en vigueur ; l'élaboration d'une carte au gré des saisons et des dernières tendances culinaires ; la prise de contact avec des fournisseurs locaux pour obtenir les produits les plus adaptés à sa cuisine ; l'élaboration des plats chauds et froids
Expérience éxigée sur le même poste.
InfiniteamPauillac (33)
INFINITEAM - Agence d'emploi, spécialisée dans le recrutement d'intérim et le CDI.
Vos missions principales seront les suivantes :
Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
Assister le chef de cuisine dans l'élaboration...
Le Taillan-Médoc (33), 33 km de Pauillac (33)
par voie statutaire
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Oui
Descriptif de l'emploi
INTITULE DU POSTE : Chef-fe de cuisine
FILIERE : TECHNIQUE
CATEGORIE : C
CADRE D'EMPLOIS : Adjoint technique territorial - Adjoint technique territorial...
InfiniteamPauillac (33)
des seconds de cuisine.
Réaliser et dresser les plats.
Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Expérience éxigée sur le même poste....
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