Sous-chef h/f
(n'hésitez pas à modifier cette description de l'établissement)
Nous recherchons un(e) Sous chef de cuisine qui rejoindra notre équipe dynamique et créative. En étroite collaboration avec le chef de cuisine, vous aurez pour mission de garantir la qualité et l'originalité de nos plats tout en supervisant l'équipe de cuisine. Vos responsabilités incluront :
- Participer à la création de nouveaux plats et à l'élaboration des menus.
- Assurer la préparation et la présentation des plats selon les normes de qualité établies.
- Superviser et former les membres de l'équipe de cuisine.
- Gérer les stocks et veiller à l'approvisionnement des ingrédients.
- Contrôler la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.
- Collaborer avec le chef de cuisine pour optimiser les coûts et le rendement.
Le profil que nous recherchons est une personne passionnée par la cuisine et capable d'encadrer une équipe. Vous devrez posséder certaines compétences clés et traits de personnalité pour réussir dans ce poste :
- Minimum de 5 ans d'expérience en cuisine, avec idéalement une première expérience en tant que sous-chef.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter des délais serrés.
- Excellentes compétences en communication et en leadership.
- Sens de l'organisation et créativité culinaire.
- Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène.
Salaire et avantages du poste :
- Salaire mensuel brut de 2800 euros
- Contrat à durée indéterminée (CDI)
- Pourboires partagé de manière equitable, espece et CB
- Fermeture pour congées 3 semaines en aout, 1 semaine autour du Noel et 1 semaine en mai
Si vous êtes prêt(e) à relever le défi et à faire partie d'une équipe passionnée, n'hésitez pas à postuler ! Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre créativité.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.