Sous-chef de cuisine junior h/f
Inwood Hotels est un groupe hôtelier français, innovant, et dynamique.
Créé en 2008 et détenu par Monsieur Jean-Paul BIZE, le groupe propose de plonger dans l’univers fascinant de ses 13 hôtels, à Paris, Bordeaux, Arcachon, Nice, Antibes et Cannes.
Leur collection d’établissements 3, 4 et 5 étoiles rend hommage aux Arts de Vivre à la française. Chaque hôtel est différent, mais les clients y retrouveront toujours l’expérience d’un service sur-mesure dans des décors élégants, raffinés et cosy.
A Paris, 7 hôtels se concentrent entre les 7ème, 8ème et 15ème arrondissements, proches de lieux d’intérêts tels que la Tour Eiffel ou les Champs-Elysées.
A Bordeaux, le Burdigala se situe à deux pas du centre-ville et propose une restauration gourmande avec des produits locaux et de saison.
A Arcachon, 2 hôtels idéalement placés entre le front de mer et le centre-ville, et proche du Palais des Congrès, prévoient tout le confort pour une escapade touristique ou pour le travail.
Au cœur du Cap d'Antibes, Villa Miraé offre un séjour de rêve à l'abri des regards.
A Nice, Soleia, située à proximité des plages, de la vieille ville et de la célèbre Promenade des Anglais, vous séduira par son cadre chaleureux et son style Art Déco.
A Cannes, le Five Seas, à l’architecture remarquable et au Rooftop mythique, vous fera vivre une expérience luxe sur-mesure et secrète à deux pas de la Croisette.
Inwood Hotels a à cœur de vous faire voyager au travers des Arts de Vivre à la Française avec magie, délicatesse et bienveillance. L’expérience vécue par leurs collaborateurs est tout aussi importante à leurs yeux que celle vécue par leurs clients : c’est de cette philosophie qu’est né Inwood Lovers, une communauté qui rassemble les amoureux des hôtels Inwood.Être un Ambassadeur du groupe Inwood, c’est partager ses passions, ses actualités et ses bons plans avec leurs clients du monde entier.
Prenez part à cette formidable aventure et devenez un Inwood Lovers !
Descriptif du poste
Passionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici.
Idéalement situé au Cap d’Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d’exception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable..
Pourquoi pas vous ?
À Villa Miraé, la gastronomie est une véritable expérience, un voyage où chaque plat raconte une histoire. Et si vous deveniez l’un des narrateurs de cette aventure culinaire ? Sous la responsabilité directe de notre Chef de Cuisine, vous serez un maillon essentiel de la brigade, un véritable moteur dans l’élaboration et l’exécution de notre carte.
Un(e) passionné(e) aux fourneaux
Votre mission ? Assurer un service impeccable en garantissant la parfaite exécution des plats, tout en insufflant votre savoir-faire et votre énergie au sein de l’équipe. Vous participerez activement à la création des recettes et serez force de proposition pour surprendre et ravir nos hôtes.
Un(e) chef(fe) d’orchestre en devenir
Parce qu’un bon plat, c’est avant tout une belle organisation, vous veillerez au bon déroulement du service aux côtés du Chef. Gestion des équipes, supervision des cuissons et des dressages, coordination en cuisine : vous aurez à cœur d’optimiser chaque détail pour garantir une expérience gastronomique d’exception.
Une rigueur sans faille
L’excellence passe aussi par la maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité. Vous serez garant(e) de l’application des procédures HACCP, du respect des produits et de leur traçabilité, ainsi que du bon fonctionnement des équipements.
Un(e) aventurier(e) du goût
Si vous avez une première expérience en cuisine gastronomique, une énergie débordante et l’envie de progresser au contact d’une équipe passionnée, alors rejoignez-nous. Villa Miraé n’attend plus que votre talent pour sublimer ses créations.
Devenez un Inwood Lovers, et bénéficiez de nombreux avantages…- Deux jours de repos consécutifs,
- Possibilité de logement à proximité,
- Prise en charge à 50% d’un vélo électrique pour se rendre sur site
- Nourri sur place
- Des primes de cooptation attractives (100€ + 250€),
- La mutuelle Alan, 100% digitale et transparente, prise en charge à 65% par l’employeur, incluant des podcasts et conseils pour votre bien-être,
- Un kit friendly, plein de goodies à votre arrivée, pour devenir un véritable Inwood Lovers,
- Un super onboarding
- Et des perspectives de mobilité intéressantes dans nos 3 régions, et la possibilité de revenir une prochaine saison
- Expérience confirmée en cuisine gastronomique ou dans un établissement haut de gamme.
- Sens du leadership : capacité à encadrer et motiver une équipe en cuisine.
- Organisation et rigueur : savoir gérer le stress et maintenir une qualité constante en service.
- Maîtrise des normes HACCP et des bonnes pratiques en matière d’hygiène et de sécurité.
- Disponibilité et flexibilité pour s’adapter au rythme dynamique d’un restaurant gastronomique.
- Type de contrat : CDD / Temporaire (6 à 6 mois)
- Date de début : 16 avril 2025
- Lieu : Antibes
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.