Chef Cuisinier (h/f)
Description du poste
L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration collective sous contrat et basé à THANN (68800),un Chef Cuisinier en CDI (h/f).
Notre client est une entreprise renommée dans le secteur de la restauration collective, offrant un environnement de travail dynamique et des opportunités de développement professionnel. Dans la cuisine d'un restaurant de collectivité, le chef de cuisine organise et gère l'ensemble du processus de production des plats, des mets et des repas dont il est responsable.
Il assure le bon fonctionnement d'une équipe à laquelle il doit être en capacité de transmettre des savoirs faire. Il conseille et établit des recommandations pour faciliter et optimiser les résultats du travail des collaborateurs. Il veille à l'entretien de bonnes relations commerciales.
Vos missions incluront:
- organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, des mets ou des repas.
- diriger l'équipe de cuisine et participer à la formation du personnel de cuisine.
- assurer l'approvisionnement (gestion des stocks) et la fabrication (quantité, qualité et coûts)
- coordonner les activités, la présentation et la distribution pour assurer la fluidité du service
- s'assurer du respect des normes d'hygiène, de sécurité et commerciales pour garantir la sécurité alimentaire des convives et le respect du contrat.
Description du profil
Nous recherchons un Chef Cuisinier (h/f) avec au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire, titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou équivalent.- Créativité
- Gestion du stress
- Esprit d'équipe
- Organisation
- Adaptabilité
- Gestion de cuisine
- Connaissance des techniques de cuisson
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Connaissances des normes d'hygiène et de sécuité.
La date de début du contrat est dès que possible, avec des horaires de travail en journée du lundi au vendredi, à temps plein.
Horaires de travail : de 06h30 à 15h
Rejoignez notre client et participez à l'aventure culinaire de notre équipe passionnée, où vos compétences seront valorisées et votre créativité encouragée !
Ce poste vous intéresse ?
Alors n'hésitez plus, postulez en ligne.