Boucher (H/F)
Description du poste
Chez ERGALIS ARRAS GRANDE DISTRIBUTION, nous recherchons activement un BOUCHER H/F sur le secteur de Rouen. Vos missions seront principalement axées sur le désossage, le dénervage, la découpe et la mise en barquette des pièces de viandes pour le libre-service.
En tant que boucher, vous serez amené(e) à contrôler la qualité des produits reçus et à mettre en avant votre stand (étiquetages, promotions), tout en assurant un service de qualité auprès des clients.
Profil recherché :
Pour ce poste, nous recherchons un candidat issu d'un CAP/BEP en boucherie avec une expérience significative dans un poste similaire. Une parfaite connaissance des normes HACCP, des rotations liées au métier ainsi que de la chaîne du froid est requise.
Passionné par votre métier et commerçant dans l'âme, vous appréciez le contact clientèle et êtes capable de travailler en toute autonomie.
Description du profil
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Profil recherché :
Nous recherchons un(e) Boucher (h/f) passionné(e) par son métier et doté(e) d'un savoir-faire exceptionnel. Le candidat idéal devra maîtriser les compétences suivantes :
- Découpe de viande : Excellente maîtrise des techniques de découpe de viande pour assurer la qualité des produits.
- Connaissance des normes d'hygiène : Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Gestion des stocks : Capacité à gérer efficacement les stocks et à garantir une rotation optimale des produits.
- Relation client : Bonne communication avec la clientèle pour répondre à ses besoins et le conseiller dans ses choix.
Le(la) candidat(e) idéal(e) devra justifier d'une expérience significative dans le domaine de la boucherie et faire preuve d'un grand sens du professionnalisme.
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