Commis de cuisine Alternance/Apprentissage H/F

Responsabilités d'un aide de cuisine :

• Préparation des ingrédients :
• Laver, éplucher et couper les légumes et les fruits.
• Préparer les viandes et les poissons (désosser, fileter, etc.).
• Peser et mesurer les ingrédients.
• Mise en place :
• Préparer les postes de travail avec tous les ingrédients nécessaires.
• S'assurer que tout le matériel de cuisine est en place et prêt à être utilisé.
• Cuisson et assemblage :
• Aider à la cuisson des aliments sous la supervision des chefs.
• Assembler les plats en suivant les instructions du chef.
• Nettoyage et entretien :
• Maintenir la cuisine propre et organisée.
• Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les ustensiles et les équipements.
• S'occuper de l'entretien quotidien des équipements de cuisine.
• Gestion des stocks :
• Recevoir et ranger les livraisons de nourriture et d'approvisionnements.
• S'assurer que les stocks sont bien organisés et étiquetés.

Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.

Le poste :

Compétences requises :

• Compétences culinaires de base : Connaissance des techniques de base de préparation des aliments.
• Organisation : Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément et à travailler efficacement dans un environnement de cuisine dynamique.
• Propreté : Maintien de normes élevées de propreté et d'hygiène.
• Travail en équipe : Capacité à bien travailler avec les autres membres de l'équipe de cuisine.
• Endurance physique : Capacité à rester debout pendant de longues périodes et à soulever des objets lourds.

Profil recherché :

Qualités personnelles :

• Ponctualité :Arriver à l'heure pour chaque service.
• Passion pour la cuisine :Intérêt et enthousiasme pour le domaine culinaire.
• Flexibilité :Être prêt à travailler des heures irrégulières, y compris les soirs et les week-ends.
• Capacité d'apprentissage :Volonté d'apprendre et d'améliorer ses compétences culinaires.