Chef gerant residence services h/f
Sodexo en France Charnay-lès-Mâcon
Description du poste
Dans le cadre d'une ouverture courant sept 2024, nous recherchons un(e) CHEF(FE) GERANT(E) F/H, pour superviser la brigade en cuisine de la Résidence Services Séniors DOMITYS de CHARNAY LES MACON (71).
Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour des convives qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles.
En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais, SOGERES s'est imposé comme le leader de la restauration haut de gamme pour les grands acteurs du marché de la résidence service en France.Tous nos convives viennent chez nous par plaisir et sans obligation !
Comme chef, vous êtes un acteur incontournable de la vie de la résidence !
Vos missions :
- Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité,
- Gérer les stocks, soigner les relations avec les fournisseurs,
- Fidéliser et développer la clientèle du restaurant,
- Donner des responsabilités à votre équipe,
- Assurer votre sécurité et celle de votre brigade,
- Garantir la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène HACCP,
- Tout en vous apportant le support nécessaire !
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
Description du profil
Pour nous rejoindre c'est simple, il vous faut :
- de la passion et de la créativité
- du dynamisme et de la polyvalence
- de la bienveillance et un bon relationnel
- des capacités d'organisation, de rigueur et d'anticipation
- CAP Cuisine au minimum exigé
- 1ère Expérience réussie de chef de cuisine en restauration traditionnelle et/ou collective souhaitée
RL CARRIERESAzé (71), 14 km de Charnay-lès-Mâcon (71)
vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.
En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à AZÉ (71), nous vous confierons...
Reyrieux (01), 42 km de Charnay-lès-Mâcon (71)
lits d'EHPAD et 30 lits d'USLD
Le site de Villars les Dombes avec 84 lits d'EHPAD
Présentation du contexte : La Direction déléguée HNO Trévoux recrute son/sa futur(e) chef-gérant en restauration.
Au sein de la direction Achats et Exploitation...
GROUPE RESTALLIANCEFrontenas (69), 45 km de Charnay-lès-Mâcon (71)
en établissement de santé.
Intégré(e) à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, sur un site livré par cuisine centrale, vous prenez en charge la remises en température, la réalisations des féculents et des pâtisseries sur place pour les 40 convives...
Les meilleures offres d'emploi sélectionnées pour vous