[réf. e8983500] Chef de Partie H/F
LE CASINO BARRIERE BIARRITZ RECHERCHE UN CHEF DE PARTIE (H/F)
Le casino, de style art déco, et son restaurant, le Café de la Grande Plage, se situent sur la Grande Plage, en plein centre de Biarritz.Le casino compte une Brasserie de 120 couverts, le Café de la Grande Plage,et sa terrasse de 120 couverts en front de mer qui propose une carte traditionnelle
✦ VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT ...
Sous la responsabilité de Patrick TRABESSE, chef de cuisine, vos principales missions seront : Contrôler la qualité des mets et des produits.
Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des metsExécuter la production des mets selon les fiches techniques.
gestion du poste chaud et froid
✦ TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…
Une Prime de fin de saison
une participation et un intéressement
Le paiement des heures supplémentaires
La majoration des heures de nuit
Deux repos hebdomadaires
Des opportunités de mobilité en France et à l’international
Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
L'assurance d’une intégration ludique et suivie jusqu’à la fin de la période d’essai
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
la vue quotidienne sur l'océan
Contrat de travail 35h ou 39h de 6 mois (avril à fin septembre), 4 mois ( juin à septembre) ou 2 mois (juillet/août)
Fourchette de salaire : 1830€ - 2000€ brut mensuel pour un contrat à 35h semaine
à laquelle s'ajoutent : heures supplémentaires majorées à 25%, majoration des heures de nuit, prime de fin de saison, participation aux bénéfices, intéressement…Poste non logé
✦ LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international.Et à vous aussi demain ?
✦ VOTRE PROFIL
Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
Vous avez à votre actif une précédente expérience professionnelle réussie dans une brasserie et une formation en restauration.Vous avez l'esprit d'équipe, faites preuve de réactivité, d'organisation, de ténacité et avez une bonne connaissance des normes HACCP.
Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !