Chef de Partie H/F
Nos Hôtels | Oberhausbergen | CDI | 25 €/an | www.ouestfrance-emploi.com |
Le poste de Chef de Partie H/F
Notre hôtel recherche un·e :
CHEF DE PARTIE H/F
Rattaché hiérarchiquement au Sous-Chef de cuisine.
Vos missions, seront :
• Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les standards de présentation établies par le Chef de cuisine
• Vérifier les niveaux de stocks des produits (par-stocks) et transmettre les commandes au Chef de cuisine
• Proposer de nouveaux plats et présentations au Chef de cuisine. Se tenir informer des dernières tendance
• Former et encadrer les commis de cuisine
• Maintenir une bonne relation de travail avec les équipes de cuisine et de salle
• Assurer le nettoyage des équipements et locaux
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité
Le profil recherché
• Formation CAP ou BAP Cuisine
• Expérience préalable dans un établissement de catégorie similaire
• Sens de l’organisation et du travail en équipe
• Dynamique et créatif
Ce poste implique de travailler le weekend, si l’activité le nécessite.
Vous vous reconnaissez ? Alors POSTULEZ !
L'entreprise
Le Groupe Aegide est également positionné sur le secteur de l’Hôtellerie haut de gamme.
Ainsi nous exploitons 2 résidences hôtelières Citadines à Nantes et Strasbourg, relevant du concept d’appart’Hôtels haut de gamme :
• Citadines Eurométropole Strasbourg ****
• Citadines Confluent Nantes
Un hôtel-restaurant luxueux : Château Belmont**** à Tours (37)
Vous avez la passion du service et vous souhaitez vivre une expérience professionnelle unique ? Découvrez nos postes hôteliers et intégrez nos équipes aussi dynamiques qu’accueillantes ! Saisissez l’opportunité de vous former et de progresser en interne dans un groupe engagée pour la diversité et l’égalité des chances.
A bientôt !
Salaire
Annuel, de 25 000 € à 26 000 €
À savoir
Nombre de poste : 1 - Niveau d'études : BEP/CAP
Référence : 11976160
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Rattaché hiérarchiquement au Sous-Chef de cuisine.
Vos missions, seront :
• Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les standards de présentation établies par le Chef de cuisine
• Vérifier les niveaux de stocks des produits (par-stocks) et transmettre les commandes au Chef de cuisine
• Proposer de nouveaux plats et présentations au Chef de cuisine. Se tenir informer des dernières tendance
• Former et encadrer les commis de cuisine
• Maintenir une bonne relation de travail avec les équipes de cuisine et de salle
• Assurer le nettoyage des équipements et locaux
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité
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• Citadines Confluent Nantes
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