Manager de Restaurant H/F
Á propos de notre client
Restaurant-brasserie convivial reconnu à l'échelle nationale basé à Saint-Sébastien-sur-Loire.
Description du poste
Sous la responsabilité d'un Directeur Adjoint, vous supervisez et accompagnez l'équipe de salle afin d'assurer la réalisation des objectifs du restaurant en matière d'accueil, de service et de satisfaction clients.
A ce titre, vos missions sont les suivantes :
• Organiser, participer, encadrer et animer le déroulement des services,
• Ouvrir et fermer le restaurant,
• Participer à la gestion de premier niveau des frais généraux du site, sous contrôle de l'équipe de direction,
• Manager l'équipe en respectant les valeurs de l'enseigne, de manière éthique et équitable à travers l'animation des services, l'évaluation et la formation,
• Déployer et faire appliquer les normes légales, de sécurité et d'hygiène, ainsi que les politiques et procédures définies par l'enseigne,
• De par le contact direct avec la clientèle et à travers le management des équipes, être l'ambassadeur du restaurant,
• Respecter et faire respecter le droit du travail,
• Veiller à l'application globale des process mis en place afin d'atteindre les objectifs qualitatifs/quantitatifs du site.
Profil recherché
Vous êtes une personne réactive, adaptable et dotée d'une aisance relationnelle et de leadership.
Vous avez de réelles capacités à impulser une bonne cohésion d'équipe et à garantir un bon climat social. Vous savez être à la fois exigeant et bienveillant.
Vous maîtrisez les techniques de service en salle et avez au moins une première expérience de management d'équipe.
Conditions et Avantages
• Primes sur objectif,
• Mutuelle,
• Plannings définis 3 semaines à l'avance,
• Pas de coupures,
• Formations en présentiel et e-learning,
• Perspectives d'évolution.
Restaurant-brasserie convivial reconnu à l'échelle nationale basé à Saint-Sébastien-sur-Loire.
Description du poste
Sous la responsabilité d'un Directeur Adjoint, vous supervisez et accompagnez l'équipe de salle afin d'assurer la réalisation des objectifs du restaurant en matière d'accueil, de service et de satisfaction clients.
A ce titre, vos missions sont les suivantes :
• Organiser, participer, encadrer et animer le déroulement des services,
• Ouvrir et fermer le restaurant,
• Participer à la gestion de premier niveau des frais généraux du site, sous contrôle de l'équipe de direction,
• Manager l'équipe en respectant les valeurs de l'enseigne, de manière éthique et équitable à travers l'animation des services, l'évaluation et la formation,
• Déployer et faire appliquer les normes légales, de sécurité et d'hygiène, ainsi que les politiques et procédures définies par l'enseigne,
• De par le contact direct avec la clientèle et à travers le management des équipes, être l'ambassadeur du restaurant,
• Respecter et faire respecter le droit du travail,
• Veiller à l'application globale des process mis en place afin d'atteindre les objectifs qualitatifs/quantitatifs du site.
Profil recherché
Vous êtes une personne réactive, adaptable et dotée d'une aisance relationnelle et de leadership.
Vous avez de réelles capacités à impulser une bonne cohésion d'équipe et à garantir un bon climat social. Vous savez être à la fois exigeant et bienveillant.
Vous maîtrisez les techniques de service en salle et avez au moins une première expérience de management d'équipe.
Conditions et Avantages
• Primes sur objectif,
• Mutuelle,
• Plannings définis 3 semaines à l'avance,
• Pas de coupures,
• Formations en présentiel et e-learning,
• Perspectives d'évolution.
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