Sous-chef de cuisine h/f

apartmentMeïda placeSaint-Ouen descriptionCDI calendar_month 

Le poste de SOUS-CHEF DE CUISINE H/F

Brasserie Méditerranéenne Saint-Ouen

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) sous-chef(fe) de cuisine H/F, pour le restaurant MEÏDA

A propos du restaurant :

"Brasserie Méditerranéenne, du chef Mohamed CHEIKH, située à Saint Ouen"

Descriptif du poste :

  • Jouer un rôle d’interface entre la brigade et le
chef
  • Remplacer le chef en son absence
  • Participer à la gestion des commandes et aux
inventaires
  • Contrôler l’application des normes HACCP
  • Contrôler le respect des fiches techniques et la
qualité des mets préparés par la brigade
  • Adaptabilité,
rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
  • Bon
gestionnaire
  • Maîtrise
des normes HACCP
  • Expérience réussie dans la restauration avec des services volumineux

Accessible via métro ligne 13 ou 14 , station Mairie de Saint Ouen.

Groupe
Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions
toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux

personnes en situation de handicap.

L'entreprise

Meïda

À savoir

Nombre de poste :
  • 1
  • Niveau d'études : BEP/CAP
  • Expérience : 3
  • 5 ans (expérimenté)

Référence : 12470812

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Sous-chef de cuisine h/f

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business_centerSalaire élevé

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