Responsable de production et conditionnement H/F - Dupont Restauration
Le groupe DUPONT RESTAURATION s'est développé de façon considérable depuis sa création, et a su garder un même objectif : celui de satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives et tout cela grâce au respect d'un mot d'ordre : la qualité.
Bien manger est un sujet au coeur des préoccupations actuelles, jamais dépassé et dans lequel nous pouvons sans cesse nous renouveler. Si vous aussi vous souhaitez rejoindre un groupe en plein essor pour qui l'humain et la qualité des prestations sont des valeurs essentielles, venez nous rejoindre !Au sein de la société de restauration basée à Rambouillet (78) spécialisée dans la restauration scolaire en liaison froide et sous la responsabilité du directeur de la cuisine centrale, vous êtes en charge de la production de la cuisine, du conditionnement des plats réalisés, ainsi que de l'économat.
Aidé de vos différents responsable (conditionnement, décartonnage etc.), vous assurez le management d'une équipe de 26 personnes.Les missions principales du poste sont :- Animer son équipe d'une vingtaine de personnes- Diriger les opérations de conditionnement, d'encartonnage et d'achats, ainsi que garantir la mise en place et le suivi des process- Construire les menus en collaboration avec l'équipe diététique, en alliant qualité et rentabilité- Gérer au quotidien les ratios perte et productivité- Garantir la fiabilité des clôtures mensuelles sur la gestion des stocks- Reporting au directeur de la cuisine centraleInformations complémentaires :- Du lundi au vendredi- 10 000 couverts/j- Accessible en transports en commun- Travail en secteur réfrigéré à prévoir- Statut cadre forfait jour- A partir de 3700 euros brut / mois- Rémunération sur 13 mois, véhicule de fonctionPourquoi nous rejoindre ?- D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...- Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,- Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités- Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois- Un accès au CSE et ses nombreux avantages- Le repas offert lors du service,- Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)- Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise- Une mutuelle et un régime de prévoyance- Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le managementCe poste est à pourvoir dans la ville de Gazeran.
Personne de terrain, vous disposez d'une expérience en management d'équipe opérationnelle et de la production dans le secteur Agroalimentaire. De formation Bac +2/+3 avec une dominante Logistique ou Production, vous attestez d'une expérience conséquente sur un poste similaire.Vous avez des connaissances en tant que cuisinant, par exemple chef de cuisine ou bien chef gérant. Vous avez de solides compétences en management et votre efficacité n'est plus à prouver. Vous avez un sens de l'organisation exemplaire et êtes un véritable leader pour vos équipes.Vous vous retrouvez dans cette description ?
N'attendez plus et postulez chez nous !La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.