Cuisinier cuisine collective centrale (H/F)

Consultante recrutement j'accompagne l'un de mes clients, pour le recrutement d'un cuisinier de cuisine centrale H/F en cdi sur le secteur de st Julien de concelles Au sein d'une cuisine centrale moderne dédiée à la préparation de 2 500 repas par jour destinés aux patients et au personnel de plusieurs cliniques nantaises.

Vous évoluerez au c ur d'une équipe de 20 collaborateurs engagés, dans un environnement où qualité, hygiène et sens du service sont essentiels.

• Préparer des repas équilibrés, savoureux et adaptés, en privilégiant des produits locaux et de qualité.
• Participer à la production quotidienne (2 500 repas/jour) en respectant les plans alimentaires et les exigences des établissements de santé.
• Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe pour assurer une organisation fluide et efficace.
• Garantir la traçabilité des denrées et appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
• Réaliser les livraisons selon un roulement établi (permis B requis).
• Nous recherchons une personne disposant idéalement d'une expérience en restauration collective ou cuisine centrale
• motivée, sérieuse et appréciant le travail en équipe,
• rigoureuse, attentive aux normes d'hygiène et au respect des process,
• capable d'évoluer dans un environnement rythmé par une production de grande capacité,

• 1 837,38 euros bruts par mois
• Prime week-end : 74,50 euros bruts
• 13? mois - Mutuelle de base gratuite- CSE ? 10 RTT - Congés pour événements familiaux

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

Information complémentaire : cuisine collective centrale