Second de cuisine secteur santé h/f - Vaucluse
CAMO Emploi permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3000 entreprises partenaires !RDV sur www.camo-emploi.fr, rejoignez-nous ! Voir toutes les offres CAMO EMPLOI Description du poste Notre agence Camo Emploi Restauration de Paris recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la santé hôpitaux et cliniques, un SECOND DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes.
Rattaché au Chef de cuisine, vous êtes en charge de préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise. Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à : Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les menus préétablis, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température?) ainsi que les préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiées?) Participer activement à la gestion de l'approvisionnement : réception des marchandises, réalisation des inventaires, gestion des stocks et préparation des commandes fournisseur Assurer l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements Encadrer l'équipe de cuisine En l'absence du chef, être garant de la qualité de la prestation (gustative et visuelle), en vue de la satisfaction des convives et du client Description du profil Notre agence Camo Emploi de Paris Restauration recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un SECOND DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, en secteur entreprise, vous êtes en charge de la préparation des plats et de la mise en ?uvre des techniques culinaires selon les régimes et les textures pour environ 200 couverts. Vous pouvez être amené à assurer le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production.Vous intervenez dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité et contribuez à la mise en ?uvre de la démarche HACCP. Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent ! Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?! CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !