Responsable BVP (Boulangerie, viennoiserie, pâtisserie) - H/F
Mouvement E.Leclerc Normanville
Description du poste
Le responsable de rayon aura les missions suivantes :
Fonction management- Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs
- Animer et motiver l'équipe en fonction des objectifs fixés par la direction
- Evaluer les compétences professionnelles de ses collaborateurs
- Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux)
- Commander la marchandise (négociation fournisseur) et lutter contre les ruptures
- Gérer le compte d'exploitation de son rayon (frais de personnel, marge, etc...)
- Maîtriser l'informatique de gestion : outils informatisés de suivi des ventes, d'achats, de marge et de rentabilité
- Fixer ses prix de vente
- Maîtriser toutes les règles commerciales liées à la réglementation de son rayon (DGCCRF)
- Piloter et animer les outils de service
- Analyser les parts de marché, les études marketing et déterminer une stratégie commerciale avec son supérieur hiérarchique
- Analyser la concurrence (relevé de prix, relevé d'implantation)
- Déterminer le plan d'implantation de ses produits et de ses opérations commerciales
- Faire respecter la réglementation en vigueur en matière d'hygiène, de sécurité et de normes produits (guide des bonnes pratiques)
- Contrôler la qualité visuelle et gustative de ses produits, vérifier le respect des fiches recettes.
- Revoir les gammes de produits au fil des saisons.
- Gérer son temps de travail, afin d'être présent au moment stratégique (Week-end, veille de férié, permanence, astreinte, inventaire....).
- Planifier, déléguer et contrôler le travail de son adjoint et/ou de son équipe.
- Informer, conseiller et fidéliser la clientèle
- Améliorer la relation-client (accueil, gestion de la réclamation, etc.)
Vous encadrez l'équipe de votre secteur, à vous d'orchestrer les compétences et les savoir-faire de vos collaborateurs !
Cette offre vous ressemble ? Alors n'hésitez pas à nous adresser votre candidature dès maintenant.
Description du profil
Le sens du commerce et des responsabilités, de bonnes qualités relationnelles et un esprit d'équipe lui permettent d'appréhender le challenge à relever que demande le poste. La maîtrise des outils bureautiques et informatiques est indispensable.Nous recherchons une personne : dynamique, avec une certaine facilité d'adaptation, autonome, impliquée, curieuse et organisée.
E. LECLERC NORMANVILLE, C'EST :- 13 mois de salaire,
- Gratification éventuelle (en fonction d'une fiche d'évaluation/Bilan) Si > 1 ans d'ancienneté
- 3% sur les achats dans le magasin hors livres et carburants,
- Une prime de Participation/Intéressement (à titre d'exemple, en 2021, 1 mois d'équivalent salaire brut versé) Si > 3 Mois d'ancienneté sur exercice comptable
Mais aussi :
- Une mutuelle avec 50% de prise en charge par l'employeur ainsi qu'un contrat prévoyance,
- Un partenariat avec une crèche bilingue (5h-22h),
- Des avantages CSE : des réductions diverses sur de la billetterie (cinémas, parfums...), des évènements festifs, cartes cadeaux pour les enfants et/ou adultes à Noël,...).
Poste à pourvoir dès que possible.
Mouvement E.LeclercRouen (76), 41 km de Normanville (27)
Description du poste
Cuisson :
• Préparer et cuire les viennoiseries selon les recettes et les procédures établies
• Surveiller les temps de cuisson et ajuster la température si nécessaire pour garantir une qualité optimale des produits
Plaquage...
AdeccoTourville-la-Rivière (76), 28 km de Normanville (27)
Votre mission
L'agence Adecco recrute pour son client en CDI un Boulanger (h/f).
En tant que Boulanger (h/f), vous serez chargé de préparer et cuire une variété de produits de boulangerie tels que pains, viennoiseries, et pâtisseries...
Adecco FranceTourville-la-Rivière (76), 28 km de Normanville (27)
Description du poste
L'agence Adecco recrute pour son client en CDI un Boulanger (h/f).
En tant que Boulanger (h/f), vous serez chargé de préparer et cuire une variété de produits de boulangerie tels que pains, viennoiseries, et pâtisseries...