Cuisinier(e) h/f
Sodexo en France Vandoeuvre-lès-Nancy
Description du poste
Vous allez intégrer la brigade en cuisine d'une Maison d'Accueil Spécialisée (120 couverts/jour), en qualité de CUISNIER(E) H/F, où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble de nos convives.
Vos missions :- Assurer la production culinaire en faisant preuve d'autonomie (plats en textures normales, modifiées et régimes)
- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Résidence Lucien Gillet à Vandoeuvre les Nancy 54
- MAS du segment Santé Médicosocial
- Cuisine réalisée sur place à base de produits frais ; aimer éplucher, tailler, cuire et texturer des produits
- Plusieurs types de prestations, dont des textures modifiées
- Vous travaillerez sur 3 postes différents de Cuisinier : 1. Froid 2. Chaud et 3. Mise en place/préparation à l'avance
Description du profil
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme.
Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre !
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !
Profil recherché :- CAP Cuisine
- Passionné de cuisine, aimant cuisiné et transformé des produits bruts : éplucher, tailler, cuire et texturer
- avec ou sans expérience
- Connaissances exigées en Textures modifiées (à réaliser et à dresser individuellement)
- Aime travailler en équipe (esprit d'équipe)
- Formations réalisées sur place pour accompagner le cuisinier à sa prise de poste (période d'intégration personnalisée)
de nos actions et où chaque talent compte
AdeccoVandoeuvre-lès-Nancy (54)
Votre mission
Adecco Heillecourt cherche pour l'un de ses clients un(e) cuisinier(ère) pour un établissement spécialisée dans l'accueil des personnes à handicap.
Vos missions seront :
• assurer la plonge batterie et classique de la vaisselle...
EliorNancy (54), 4 km de Vandoeuvre-lès-Nancy (54)
Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.
Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter...
AdeccoNancy (54), 4 km de Vandoeuvre-lès-Nancy (54)
Votre mission
Adecco Heillecourt cherche pour l'un de ses clients un(e) cuisinier(ère) h/f en restauration collective.
🎯 Vos missions seront :
• assurer la préparation de la production froide et chaude,
• gérer les cuissons et découpes,
• gestion...