Responsable de boulangerie (h/f)

Le poste de RESPONSABLE DE BOULANGERIE (H/F)

39H Autre

Nous sommes une entreprise familiale gérant plusieurs boulangeries sur la Côte d'Azur.

Depuis 30 ans, au fil des années, l'entreprise a su allier savoir-faire et modernité en proposant des produits de qualité dans un cadre chaleureux : elle est toujours dans l'amélioration pour anticiper les attentes de sa clientèle et pour la fidéliser.

Vous souhaitez exercer votre métier avec passion dans une ambiance conviviale, vous êtes de nature positive et joviale et vous avez l'esprit d'équipe ? Vous aimez travailler en autonomie et en confiance ?

Vous êtes dynamique, enjoué(e), consciencieux(se), vous avez le goût du travail bien fait et de l'accueil client ?

Venez rejoindre notre entreprise pour travailler comme référent(e) de l'équipe de vente dans notre boulangerie.

VOTRE INTÉGRATION DANS L'EQUIPE

Vous serez formé(e) dans le Var pendant deux semaines puis intégré(e) à l'équipe de Lons qui est constituée de premier(e)s vendeur(se)s et de vendeur(ses).

Votre rôle sera d'accompagner votre équipe afin d'accueillir et servir la clientèle avec professionnalisme et sympathie dans un espace de travail, toujours maintenu propre et dans le respect des normes d'hygiène suivant le Plan de Maîtrise Sanitaire de la société.

VOS MISSIONS :

• Effectuer une mise en place des vitrines,
• Vérifier les points clés du parcours client : propreté intérieure, terrasse, affichage et qualité des produits, hygiène et sécurité,
• Passer les commandes après inventaire,
• Brieffing des équipes de vente : chiffre à atteindre, dynamique de vente, proposition des différentes offres en cours,
• Contrôle des enveloppes de caisse et dépôt en banque,
• Fixer les quantités à produire pour le lendemain avec les boulangers en fonction des ventes et des pertes de la veille,
• Veiller au réassort des vitrines,
• Fixer les directives de fermeture,
• Gestion des plannings, des absences et des remplacements,

PROFIL RECHERCHE :

Vous êtes ponctuel(le) avec un fort esprit d'équipe et de solidarité, vous êtes réactif(ve) et de bon sens et surtout positi(f)ve malgré les difficultés du métier (station debout prolongée, port de charges et horaires décalés).

Vous avez le sens du service client que vous accueillez avec le sourire et que vous servez avec efficacité ? Vous savez fédérer et motiver une équipe ? Alors rejoignez nous !

Heures supplémentaires et dimanches majorés.

Le profil recherché

Expérience souhaitée : 1 An(s)

À savoir

Référence : 12269712