Chef de rang / Manageur (se) saison 2022 F/H

L'entrepriseLe Camping du Domaine de Massereau, établissement 5 étoiles, est situé à Sommières, au coeur du triangle Camargue, Cévennes et Méditerranée. Ce pionnier de l'oenotourisme regroupe un Camping, un Vignoble, un Hôtel Insolite, et un Parc Accrobranche.Une clientèle française et internationale, familiale et exigeante, séjourne dans ce Camping d'exception.Description du posteDans le cadre de la saison 2022, le restaurant du Camping du Domaine de Massereau propose un poste de Manager.

(De avril 2022 à septembre 2022)Ses missions : Avec une excellente présentation, et parlant anglais couramment, vous maîtrisez parfaitement tous les aspects relatifs au management d'un pôle restauration.Service à l'assiette et au plateau, vous dirigez une équipe d'une dizaine de personnes pour servir jusqu'à 120 couverts.Gestion des approvisionnements, des stocks, relations et négociations fournisseurs, vous assurez le bon fonctionnement du bar, snack, épicerie, boulangerie, pizzeria et restaurant.Vous gérez les plannings, organisez l'équipe en fonction de la saisonnalité.Vous gérez les caisses, les clôtures quotidiennes.Vous maîtrisez parfaitement le logiciel Pointex.Salaire à négocierCompétences requisesIssue d'une école hôtelière, vous savez travailler en équipe et vous aimez servir les clients avec le sourire.

Véritable professionnel(le) du service, vous maîtrisez tous les basiques du métier afin d'assurer un service rapide et efficace. Possibilité de logement sur place.