Barman h/f
Jacques a dit : « INAUGURONS » !
Le Saint-Jacques Café, nouveau lieu de vie au sein de l’écoquartier de la Courrouze (Rennes & Saint-Jacques-de-la-Lande), a ouvert ses portes fin octobre ! L’établissement vient agrandir le Groupe ENVIE qui compte déjà 4 restaurants rennais : le Wok Antipolis, le Tuk Tuk Mum, le WhiteFields Café et enfin le concept AVEC.
Le Groupe ENVIE est reconnu dans la création de concepts de restauration tendance. Ce « petit » dernier accueille un espace bar-restaurant + un coffee-shop, le tout dans une atmosphère très arty* !- se dit de quelque chose qui se veut artistique, d'avant-garde, novateur.
Jacques a dit : « DÉCOUVRONS » !
Parce que le Saint-Jacques Café́, c’est un endroit atypique où l’on viendra : récupérer un cappuccino avant d’aller à l’école, travailler pour échapper à son bureau quotidien, déjeuner avec sa sœur pour un débrief croustillant, boire un verre entre collègues après le travail, enflammer le dancefloor avec ses amis, regarder un film culte en amoureux, se retrouver en famille le dimanche...
La devise de ce futur lieu : cultiver l’art de vivre, à la Rennaise !
Autrement dit, un mélange de convivialité́, de moments culturels forts et de plaisirs gustatifs, reflétant une soif de vivre (dans l'esprit des Rennais).
Jacques a dit : « RECRUTONS » ! pour ce nouvel établissement, nous cherchons nos futurs talents, et notamment un(e) barman (aid).
Voici les missions qui vous seront confiées :
- Votre mission première sera de comprendre le fonctionnement du service au sein du Bar du Saint Jacques Café. Nos clients auront la possibilité de venir commander directement au Bar. Vous devrez donc maîtriser la carte du Bar pour pouvoir conseiller notre clientèle aussi bien sur nos différentes bières que sur nos vins ou encore sur nos cocktails créés spécialement par notre Chef Barman.
- Nos clients auront également la possibilité de commander leur rafraichissement préféré via un QR CODE inscrit sur leur table. En tant que Barman/aid, vous devrez donc produire de façon rapide mais efficace. Vous devrez être organisé pour permettre aux serveurs et équipiers polyvalents d’emmener les boissons préparées par vos soins aux bonnes tables.
- Vous devrez bien sûr maitriser la mise en place toute au long de la journée pour permettre à toute l’équipe d’assurer les rushs de fin de journée : découper les fruits, préparer les sirops, préparer la menthe,…
- Enfin, en tant que Barman, vous assurerez des ouvertures et fermetures en autonomie, vous serez irréprochable sur les règles HACCP et vous apporterez votre soutien au Chef de Bar sur toute mission qu’il pourrait vous confier.
Et quand la salle aura besoin d’un petit service, vous n’hésiterez pas à leur apporter votre aide !
Nous attendons de notre futur Talent qu’il soit:
- Adaptable
- Organisé
- Rigoureux
- Accueillant
- Tourné vers le client
- Souriant
Vous l’aurez compris, le plus important c’est l’ENVIE, la passion, la volonté d’apprendre et la bonne humeur pour rejoindre cette grande Famille.
Voici les avantages que vous aurez en rejoignant l’aventure au Saint-Jacques Café :
- 2 jours de repos consécutif
- Chèque cadeau à Noël
- Remises dans les différents restaurants du Groupe
Poste en CDI, 39h par semaine à pourvoir début septembre.
Envoyez votre candidature et votre CV à Guillaume Bodiguel, notre Responsable Ressources Humaines via cette annonce.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.