Demi Chef de Partie H/F
Description du poste
L'Hôtel du Golf recherche un Talent : un Demi Chef de Partie H/F
✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien
L'Hôtel Barrière, L'Hôtel du Golf Deauville, établissement 4**** du groupe Barrière à Deauville compte 170 chambres, 3 restaurants, 2 golfs de 27 trous, recherche un(e) Demi Chef de Partie.Nous vous proposons de nous rejoindre en CDD pour la saison 2025 dès février.
Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de cuisine, qui saura vous partager ses connaissances ,son savoir et sa passion musicale et sportive.
✦ Vos missions si vous l'acceptez- Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets
- Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées par le chef de cuisine
- Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au chef de cuisine
- Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière)
- Assurer les conditionnements et le rangement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et les surgélateurs
- Assurer les conditions de sortie de poste (transmissions des consignes au shift suivant, nettoyage du poste)
- Contrôler la qualité des mets et produits (goûts, cuissons, décors ...)
✦ Travaillez chez Barrière c'est aussi …
Une possibilité d'hébergement sur place (dans la limite des disponibilités)Un restaurant d'entreprise
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment…)
Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe
Des spécialités culinaires normandes à vous en faire saliver !!
✦ Processus de Recrutement- Préqualification téléphonique
- Entretien physique / Visio avec le manager
- Bienvenue chez Barrière
✦ Le Groupe Barrière :
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. A la croisée entre destinations emblématiques et des établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club , Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée par Joy Desseigne Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale ou les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international.Et à vous aussi demain?
Description du profil
✦ Votre Profil
Les assiettes que vous sortez sont dignes d'êtres sur Instagram? Rigueur et Précision sont vos devises? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
Vous avez une expérience réussie en tant que commis de cuisine.
Vous disposez des qualités d'esprit d'équipe et d'organisation dans votre travail ainsi qu'un sens des responsabilités.
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap.De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. N'hésitez plus, rejoignez-nous !