Chef de cuisine (H/F)
Manpower Reims
Description du poste
A la quête d'une nouvelle opportunité professionnelle!
Notre cabinet Manpower Reims, recherche pour l'un de ses clients, une maison de champagne renommée, un Chef de Cuisine (H/F) en CDI. En tant que Chef de Cuisine, vos missions incluent :- Élaboration des menus et des cartes en accord avec la direction, en mettant en avant des accords mets-champagnes.
- Préparation et réalisation des plats gastronomiques, en garantissant une qualité et une régularité exceptionnelles.
- Encadrement et gestion de l'équipe en cuisine : répartition des tâches, formations, et supervision.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Innovation et créativité dans l'offre culinaire, en intégrant des techniques modernes et des présentations sophistiquées.
- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef.
- Excellentes compétences culinaires.?
- Leadership et capacité à motiver une équipe.
- Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression, tout en maintenant une ambiance de travail harmonieuse.
- Maîtrise des techniques de gestion de cuisine : contrôle des coûts, gestion des stocks, organisation du travail.
- Spécification:
- Travail le week-end
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
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Chef de cuisine (H/F)
Il y a 12 heures
Critères de l'offre- Chef de cuisine (H/F)
- Reims (51)
- CDI
- Temps Plein
- Expérience requise : 3-5 ans , 6-10 ans , 11-20 ans
- Envoyer par mail
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Description du poste
A la quête d'une nouvelle opportunité professionnelle!
Notre cabinet Manpower Reims, recherche pour l'un de ses clients, une maison de champagne renommée, un Chef de Cuisine (H/F) en CDI. En tant que Chef de Cuisine, vos missions incluent :- Élaboration des menus et des cartes en accord avec la direction, en mettant en avant des accords mets-champagnes.
- Préparation et réalisation des plats gastronomiques, en garantissant une qualité et une régularité exceptionnelles.
- Encadrement et gestion de l'équipe en cuisine : répartition des tâches, formations, et supervision.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Innovation et créativité dans l'offre culinaire, en intégrant des techniques modernes et des présentations sophistiquées.
- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef.
- Excellentes compétences culinaires.?
- Leadership et capacité à motiver une équipe.
- Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression, tout en maintenant une ambiance de travail harmonieuse.
- Maîtrise des techniques de gestion de cuisine : contrôle des coûts, gestion des stocks, organisation du travail.
- Spécification:
- Travail le week-end
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
Salaire et avantages
Salaire : Salaire selon profilRéférence : 1101127730
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Sous la responsabilité du chef de cuisine, élabore des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d’hygiène...
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vos missions incluent :
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