Cuisinier h/f
Description du poste
Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons un(e) cuisinier(e) H/F au sein d'un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1000 couverts par jour en semaine et 100 couverts par jour le weekend.
Site école, activité ralentie pendant les vacances scolaires et fermé fin décembre.
Rattaché(e)s au Chef de cuisine principal, vous travaillerez au sein d'une équipe de 25 personnes.
Vos missions :
- Vous avez la charge de la préparation des plats chauds
- Vous veillez à la présentation des plats pour qu'elle soit attrayante en utilisant des techniques de dressage soignée
- Collaborer avec les autres cuisinier et membres de l'équipe pour assurer une communication fluide pendant le service
- Vous assurez la tenue du stand chaud pendant le service
- Vous Respectez strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment en matière de manipulation et de stockage des aliments
- Maintenir la cuisine propre et organisée, y compris les équipements, les surfaces de travail et les zones de stockage.
Et surtout faire de votre sécurité et celle de l'équipe une priorité !
Description du profil
Vous avez une formation hôtellerie-restauration
Vous avez une expérience significative en restauration ou restauration collective
Vous êtes passionné de cuisine, en connaissez les techniques et savez faire preuve de créativité
Vous êtes capable de travailler sur différents types de plats ou dans différents styles culinaires.
Vous avez le sens de l'organisation et du travail en équipe
Vous connaissez les règles d'hygiène et les mettez en application
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.