Agent Polyvalent de Restauration F/H
Détails de l'offre
Famille de métiersRestauration collective > Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)Agent de restauration
Cuisinier ou cuisinière
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Débutant
Rémunération indicative
Rémunération selon statut et expérience
Descriptif de l'emploi
Le SIVU CUISINE CENTRALE MUTUALISÉE recherche 1 agent.e polyvalent.e de production culinaire.
Missions / conditions d'exercice
Placé.e.s sous l'autorité directe du Second de cuisine, au sein d'une équipe pluridisciplinaire (cuisiniers, agents polyvalents de production culinaire, magasinier, chauffeurs-livreurs), vous participez aux activités de production de repas et d'entretien des locaux et matériels de restauration.
A ce titre, * Vous assurez les tâches préalables à la production culinaire (pluche des légumes, préparation de la viande - tranchage, désossage, déboitage des produits, etc) et vous participez activement aux activités de production des repas dans le strict respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective.- Sous la supervision du Chef de cuisine, vous appliquez les procédures de la démarche qualité mise en place par le SIVU.
- Vous êtes chargé.e du conditionnement des repas et vous participez au chargement des repas en vu de leur livraison dans les satellites.
- Vous assurez le nettoyage et la désinfection des locaux et matériels et de la vaisselle.
- Vous assurerez le remplacement des agents en congés annuels.
- Ponctuellement, vous pouvez être sollicité.e pour intervenir sur des actions transversales mises en œuvre au sein du SIVU.
Profils recherchés
Diplômé.e d'un CAP d'agent polyvalent de restauration, vous disposez d'une première expérience réussie en restauration collective, idéalement en cuisine centrale.Rigoureux.se et appliqué.e, vous savez respecter les consignes qui vous sont données et vous connaissez parfaitement les règles HACCP. Vous savez rendre compte de votre activité à votre supérieur hiérarchique.
Vous avez l'habitude de travailler dans le respect de délais contraints (horaires de livraisons) et vous savez gérer les priorités.
Vous appréciez particulièrement la diversité des missions qui vous sont confiées et faîtes preuve de volontarisme.
Vous êtes reconnu.e pour votre aisance à travailler en équipe. L'entraide et le soutien sont des qualités essentielles à vos yeux qui vous permettent de collaborer efficacement avec vos collègues.
Vous êtes également détenteur du Permis B.
Le SIVU CUISINE CENTRALE MUTUALISÉE recherche 1 agent.e polyvalent.e de production culinaire.
Placé.e.s sous l'autorité directe du Second de cuisine, au sein d'une équipe pluridisciplinaire (cuisiniers, agents polyvalents de production culinaire, magasinier, chauffeurs-livreurs), vous participez aux activités de production de repas et d'entretien des locaux et matériels de restauration.
A ce titre, * Vous assurez les tâches préalables à la production culinaire (pluche des légumes, préparation de la viande - tranchage, désossage, déboitage des produits, etc) et vous participez activement aux activités de production des repas dans le strict respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective.- Sous la supervision du Chef de cuisine, vous appliquez les procédures de la démarche qualité mise en place par le SIVU.
- Vous êtes chargé.e du conditionnement des repas et vous participez au chargement des repas en vu de leur livraison dans les satellites.
- Vous assurez le nettoyage et la désinfection des locaux et matériels et de la vaisselle.
- Vous assurerez le remplacement des agents en congés annuels.
- Ponctuellement, vous pouvez être sollicité.e pour intervenir sur des actions transversales mises en œuvre au sein du SIVU.
Rigoureux.se et appliqué.e, vous savez respecter les consignes qui vous sont données et vous connaissez parfaitement les règles HACCP. Vous savez rendre compte de votre activité à votre supérieur hiérarchique.
Vous avez l'habitude de travailler dans le respect de délais contraints (horaires de livraisons) et vous savez gérer les priorités.
Vous appréciez particulièrement la diversité des missions qui vous sont confiées et faîtes preuve de volontarisme.
Vous êtes reconnu.e pour votre aisance à travailler en équipe. L'entraide et le soutien sont des qualités essentielles à vos yeux qui vous permettent de collaborer efficacement avec vos collègues.
Vous êtes également détenteur du Permis B.
Envoyer votre candidature (lettre de motivation à l'intention de Monsieur le Président)- par mail à s.nobecourt@sivu-cuisine-apr.fr
- par courrier à Monsieur le Président - SIVU CUISINE CENTRALE MUTUALISEE - 26 avenue Jean Moulin- 63540 ROMAGNAT
Prise de poste au plus tôt
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.