STAGE 6 mois restauration collective et alimentation durable H/F - Toulouse

Contexte du recrutement et définition de poste :

Lors de ce stage, vous accompagnerez la Chargée de mission agriculture, alimentation, forêt dans la mise en oeuvre de l’axe 5 du PAT Comminges Pyrénées, « Faciliter l’approvisionnement de la restauration collective en produits locaux et sous signe de qualité » :

• Réaliser le portrait de la restauration collective en Comminges Pyrénées :
• Cadrage et échanges méthodologiques réguliers avec la Chargée de mission :
• Elaboration d’un questionnaire complet et adapté aux différents établissements de restauration collective ;
• Définition d’une stratégie de collecte des données ;
• Recueil, consolidation et traitement des données (dont mise en cohérence avec ma-cantine.agriculture.gouv.fr) .
• Concevoir des supports de présentation et de valorisation des résultats (cartes, schémas d’approvisionnement des cuisines satellites…) ;
• Proposer des pistes d’actions pour favoriser une alimentation durable dans la restauration collective ;
• Aider à la préparation et participer aux temps forts de restitution ;• Participer aux réunions organisées par les différents partenaires en lien avec la thématique restauration collective (approvisionnement, changement des pratiques en cuisine collective, caisse locale de l’alimentation…) ;
• Contribuer à l’organisation de la séance publique Monrestauresponsable® du SIVOM SGMA, le cas échéant ;
• Sensibiliser les communes et accompagner les communes volontaires pour la mise en place des programmes « Cantine à 1€ » et « Produits laitiers, fruits et légumes à l’école » ;
• Assurer une veille réglementaire et financière sur la restauration collective et identifier des projets inspirants ;

Caractéristique du poste :

• Stage temps complet de 6 mois
• Convention de stage obligatoire avec la structure d’enseignement
• Date de début du stage : courant mars 2025
• Gratification mensuelle et participation aux frais de transport (si abonnement)
• Equipement informatique : ordinateur et téléphone portables
• Mission basée au siège du Pays Comminges Pyrénées, avec des déplacements possibles sur le territoire (véhicule de service mis à disposition ; par défaut véhicule personnel) - Permis B indispensable
• Horaires variables : réunions ponctuelles en week-end ou en soirée selon les besoins de la mission

Profil recherché :

Master 2 en lien avec l’une des thématiques suivantes : agriculture et alimentation, ingénierie de l’animation territoriale, développement local, etc.

• Aisance relationnelle, goût du contact, capacité d’animation
• Connaissance générale des enjeux contemporains liés à l’alimentation durable et plus spécifiquement à la restauration collective (lois EGALIM, Climat et Résilience)
• Capacité à appréhender une question de manière systémique
• Maîtrise de la suite Office (indispensable), d’outils de design graphique et SIG (souhaité)
• Bonne expression orale et bonnes capacités rédactionnelles
• Aptitude à travailler en équipe, sens de l’écoute, prise d’initiatives dans la concertation
• Capacité d’adaptation, curiosité et créativité
• Savoir rendre compte aux encadrants et élus de la structure
• Connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales, un atout.

La notion de service public et l’engagement en faveur de la transition agroécologique et de l’alimentation durable constituent, pour vous, la source d'un engagement motivé. Vous recherchez une expérience avant tout humaine, qui confortera votre formation et vous apportera la connaissance d'un secteur aux enjeux-clés pour notre avenir commun.