Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

apartmentlycée saint clair placeDerval descriptionCDI business_center1 € - 889 €/mois calendar_month 

Le poste de Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

35H

Le Lycée Saint Clair situé à Derval - recherche un cuisinier
Etablissement accueillant 450 apprenants - restauration assurée pour le Collège à proximité
400 à 500 repas servis le midi

200 repas servis le soir

Vous serez appelé/e à travailler avec une équipe composée de 1chef cuisinier à temps plein , une aide cuisine à temps plein , et 2 aides cuisines pour un équivalent 0,65 TP.
L'organisation sur travail est basée sur le calendrier scolaire essentiellement

Vous serez disponible tous les week-ends, Le poste est basé à DERVAL - 44590

Missions :
  • Gestion de l'approvisionnement
  • Organisation et gestion de l'ensemble du processus de production des repas dans le cadre des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Préparation et cuisine des plats et des mets selon les règles et techniques de préparation
  • Organisation de la présentation et de la distribution
  • Organisation et supervision du rangement et du nettoyage
Profil
  • Titulaire d'une formation en restauration de niveau Bac pro minimum
  • Connaissance en restauration collective en milieu scolaire
  • Connaissance en hygiène et sécurité, formation HACCP demandée
  • Possible de débuter le poste dès le mois de juin via le dispositif « immersion facilitée » de France Travail.

Mutuelle entreprise, repas sur place le midi.

Salaire indicatif pour un débutant, à négocier selon l'expérience.

Le profil recherché

Expérience souhaitée : Débutant accepté - expérience appréciée

Bac ou équivalent cuisine collectivité Exigé

Salaire

Mensuel, 1 889 €

À savoir

Nombre de poste : 1 - Niveau d'études : bac

Référence : 12328278

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