Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

apartmentlycée saint clair placeDerval descriptionCDI business_center1 € - 889 €/mois calendar_month27/10/2024

Le poste de Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

35H

Le Lycée Saint Clair situé à Derval - recherche un cuisinier
Etablissement accueillant 450 apprenants - restauration assurée pour le Collège à proximité
400 à 500 repas servis le midi

200 repas servis le soir

Vous serez appelé/e à travailler avec une équipe composée de 1chef cuisinier à temps plein , une aide cuisine à temps plein , et 2 aides cuisines pour un équivalent 0,65 TP.
L'organisation sur travail est basée sur le calendrier scolaire essentiellement

Vous serez disponible tous les week-ends, Le poste est basé à DERVAL - 44590

Missions :

Gestion de l'approvisionnement
Organisation et gestion de l'ensemble du processus de production des repas dans le cadre des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Préparation et cuisine des plats et des mets selon les règles et techniques de préparation
Organisation de la présentation et de la distribution
Organisation et supervision du rangement et du nettoyage

Profil

Titulaire d'une formation en restauration de niveau Bac pro minimum
Connaissance en restauration collective en milieu scolaire
Connaissance en hygiène et sécurité, formation HACCP demandée
Possible de débuter le poste dès le mois de juin via le dispositif « immersion facilitée » de France Travail.

Mutuelle entreprise, repas sur place le midi.

Salaire indicatif pour un débutant, à négocier selon l'expérience.

Le profil recherché

Expérience souhaitée : Débutant accepté - expérience appréciée

Bac ou équivalent cuisine collectivité Exigé

Salaire

Mensuel, 1 889 €

À savoir

Nombre de poste : 1 - Niveau d'études : bac

Référence : 12328278

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