[réf. e99009718] Chef de partie (M/F)- Palais Royal Restaurant - Venise

Elegante e raffinato, sofisticato ed esclusivo: così è possibile descrivere il nuovo Palais Royal, concept ristorativo Gastronomico di prossima apertura all’interno del boutique hotel 5* lusso Nolinski Venezia.

La tecnica e la perfezione della cucina incontrano l’accurato e attento servizio di sala, creando un’esperienza unica, da provare.

Firmato dallo Chef Philip Chronopoulos, due stelle Michelin al Palais Royal di Parigi, il Menu è pronto a stupire ed accompagnare l’Ospite in un percorso culinario di straordinario livello.

Il Team è alla ricerca di Professionisti seri e motivati, pronti a mettersi in gioco in questo ambizioso progetto e aggiungere un importante riconoscimento al proprio percorso professionale.

Principali Attività:

• Preparare la propria partita, secondo le indicazioni dello Chef;
• Preparare e garantire una presentazione adeguata di ogni singolo piatto;
• Controllare la qualità dei prodotti;
• Controllare e garantire il monitoraggio e la gestione delle forniture e delle scorte nella propria area;
• Garantire la conformità alle norme di HACCP.

Profilo:

• Almeno un anno di esperienza in un ruolo simile, in ristoranti gastronomici;
• Esperienza significativa nel mondo del lusso;
• Team building;
• Ottime capacità di adattamento ai cambiamenti