Second de cuisine en restauration collective H/F
Advance Emploi Messimy Intérim Temps Plein
Le Groupe Advance est composé d'un réseau d'agences en recrutement CDI, CDD et intérim en Auvergne-Rhône-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Occitanie et Corse. Advance Emploi Pays de Savoie, recrute pour son client.
Vos missions :
Participer à la gestion des stocks, à la réception des marchandises et à leur stockage.
Encadrer et former l'équipe de cuisine (cuisiniers, aides de cuisine).
Contrôler la qualité des plats, garantir la présentation et le respect des normes sanitaires.
Veiller à la bonne gestion des coûts et à l'organisation des tâches en cuisine.
Capacité à travailler en équipe et à encadrer un personnel en cuisine.
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation.
Vos missions :
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions :
Assurer la préparation et la cuisson des plats dans le respect des fiches techniques et des recettes.Participer à la gestion des stocks, à la réception des marchandises et à leur stockage.
Encadrer et former l'équipe de cuisine (cuisiniers, aides de cuisine).
Contrôler la qualité des plats, garantir la présentation et le respect des normes sanitaires.
Veiller à la bonne gestion des coûts et à l'organisation des tâches en cuisine.
Remplacer le Chef de Cuisine en son absence.
Profil recherché :
Expérience significative en cuisine, idéalement dans le secteur de la restauration collective.Capacité à travailler en équipe et à encadrer un personnel en cuisine.
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation.
Autonomie et capacité à travailler sous pression.
RestallianceMornant (69), 9 km de Messimy (69)
Description du poste
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Mornant en contrat CDI temps plein.
Au quotidien :
Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact...
Randstad LyonLyon (69), 15 km de Messimy (69)
de restauration collective un second de cuisine F/H. En tant que second de cuisine F/H, les principales missions sont :
• Préparation des plats chauds,
• Préparation des entrées et des desserts,
• Service au self,
• Gestion des stocks,
• Entretien de la cuisine...
RestalliancePierre-Bénite (69), 12 km de Messimy (69)
Description du poste
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à OULLINS (69) en contrat CDI à temps plein. .
Au quotidien :
Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison...