Chef de cuisine F/H
Compass Group France Cesson-Sévigné
Description du poste
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H
- Du Lundi au Vendredi + (1 W.E/3) de 7h à 15h30
- 13ème mois
- RTT
Ce que vous ferez concrètement :
- Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
- Animer et former l'équipe en cuisine
- Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
- Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
- Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
- Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Description du profil
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
- Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
- Vous êtes un manager d'expérience
- Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office
- Vous aimez le travail en équipe
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout
La Basse CourRennes (35), 6 km de Cesson-Sévigné (35)
Le poste de CHEF CUISINE H/F
La Basse Cour agrandit son équipe et recherche un.e chef.fe cuisinier.e pour assurer la gestion de la cuisine de la guinguette et de sa très joyeuse équipe. Vous êtes sensible aux questions de transition écologique...
Aquila RhRennes (35), 6 km de Cesson-Sévigné (35)
Transparence Performance, pour un accompagnement privilégié de chaque candidat.
Si vous pensez être la personne idéale pour ce poste, n'attendez plus, postulez !
Vos missions
Rattaché(e) au chef de cuisine , vous aurez pour principales missions...
La Basse CourRennes (35), 6 km de Cesson-Sévigné (35)
et mentale est nécessaire. Les services peuvent être dynamiques quand le soleil brille et que la fête bat son plein
• Expérience significative au poste de chef(fe) de cuisine
• Capacité d’organisation
• Capacité d’encadrement / management des équipes
• Goût...
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