Offre cuisinier - réf. u9856303
Pontaumur
Descriptif
Offre d'emploi : CUISINIER- EHPAD Les Roches - 63380 PONTAUMUR
POSTE TEMPS PLEIN DE CUISINIER A COMPTER DU 15/01/2025 35 HEURES.CDD DE 6 MOIS SUR POSTE VACANT EN VUE D'UN CDI.
DIPLOMES EXIGES : CAP / BEP CUISINE.
Rémunération brute avec primes 2 484
L'EHPAD public Les Roches est situé à l'entrée de PONTAUMUR à 40km à l'ouest de CLERMONT-FERRAND et à 15km de l'accès autoroutier A89/A71.L'équipe de cuisiniers est composée de 4 professionnels préparant les repas en liaison chaude pour 91 résidents.
L'élaboration des menus se fait en collaboration avec une diététicienne.
Certains menus sont préparés avec des produits issus de circuits courts (GAEC du territoire).
Des formations sont proposées chaque année pour améliorer le processus d'élaboration des plats (préparation de textures modifiées ; cuisson des viandes à basse température).
De plus, l'équipe est étayée par un organisme de formation pour le plan de maitrise sanitaire (HACCP).
Vos missions :- Elaborer les plats adaptés au grand âge et au goût des résidents,
- Prendre en compte avec la diététicienne les remarques de la commission de restauration pour proposer des plats ou les adapter,
- Aider à la sélection des produits,
- Coconstruire des fiches techniques,
- Réaliser le nettoyage et la désinfection des locaux et du matériel selon la méthode HACCP.
Votre savoir être : o Sens du travail en équipe, o Rigueur et qualités de communication
Vos horaires : L'horaire de travail est de 7h30 par jour (la pause repas décomptée), soit de 6h30 14h30 et 08h00 16h00.
Le roulement : 1 week-end / mois avec indemnité spécifique pour le travail des dimanches et jours fériés.Envoyez votre CV et lettre de motivation à : [email protected] et [email protected]
Sodexo en FranceCébazat (63), 33 km de Pontaumur (63)
Description du poste
Dans le cadre d'un accroissement d'activité, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) (H/F) pour intégrer un de nos restaurants situé à CEBAZAT (63). Vous contribuerez à la réalisation de prestations culinaires de qualité, destinées...
GRAND MESS ROUENClermont-Ferrand (63), 33 km de Pontaumur (63)
Afin de renforcer notre équipe de cuisine, nous recherchons un(e)chef de cuisine pour un CDD de 2 mois.
Vous êtes le/la chef(-fe) de cuisine de l'ensemble de l'établissement : vous avez la responsabilité des cuisines des deux restaurants...
Sodexo en FranceClermont-Ferrand (63), 33 km de Pontaumur (63)
Description du poste
Rejoignez notre équipe à Veuzain sur Loire (41) pour faire une différence positive dans la vie des 60 personnes agées au sein d'un EHPAD, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité.
Travaillant aux côtés...