Clermont-Ferrand - Commis de cuisine

Description du poste

• Appliquer l'ordre de marche pour gérer la sortie, le déconditionnement et la répartition des marchandises sur les postes de travail.
• Réaliser toutes les tâches préalables à la préparation des plats : lavage, épluchage, découpe, nettoyage… une véritable symphonie culinaire !
• Assurer la confection des entrées froides et chaudes en respectant les techniques et règles de fabrication, toujours sous l'œil vigilant de votre n+1.
• Découper viandes et poissons avec précision, tel(le) un(e) artiste culinaire en action.
• Mettre en place et dresser les plats avec soin pour le service, tout en veillant au réapprovisionnement des buffets.
• Respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, histoire de rester dans les petits papiers du HACCP.

Description du profil

Formation et expérience

Tu cherches à te plonger dans l'univers culinaire et à mettre à profit ton talent dans une cuisine dynamique ? Ce poste de commis de cuisine est fait pour toi ! Tu intégreras une équipe passionnée et participeras à la confection de plats délicieux tout en garantissant le respect des normes d'hygiène.

• Connaissance des démarches HACCP et maîtrise des techniques de cuisine
• Habileté à découper viandes et poissons grâce à une dextérité et rapidité impressionnantes
• Capacité à organiser ton travail de manière rationnelle, même sous pression, grâce à une bonne condition physique
• Aptitude à travailler en équipe tout en assurant une hygiène corporelle et une présentation irréprochable
• Expérience avancée (1-2 ans) et capacité de mémorisation des recettes à toute épreuve
• Engagement à respecter les démarches qualité et développement durable de l'entreprise, tout en participant activement aux réunions d'équipe

Ce que nous offrons :

• Nourri (avec contrepartie sur la rémunération = 4.15€/repas sur 44 repas au mois)
• Logé (avec contrepartie = 80 €/mois)
• Indemnité logement de 135 € brut/mois si hébergement par vos propres moyens (sur justificatif)
• Un accès aux prestations du village vacances (spa, activités sports, salle de sport, prêt de matériels de ski)

Intéressé(e) ? Fais-nous parvenir ton CV via cette annonce. Si ton profil nous interpel, on te contactera pour un entretien en agence. Promis, on gardera le café prêt pour te rencontrer et organiser ton arrivée chez notre partenaire.

À très bientôt !