[réf. x81148100] CHEF DE PARTIE H/F - LE BRAVO

LE BRAVO !

Tu es à la recherche d’un challenge dans un nouveau lieu atypique en plein centre de Strasbourg ? Rejoins l’équipe de notre prochaine brasserie : ambiance 100 % italienne garantie !

Avec ses 300 couverts, son immense bar tout en mosaïque et sa cuisine traditionnelle revisitée placée sous le signe du partage, nous sommes sûrs que cette brasserie ne te laissera pas indifférent.

Notre philosophie : aimer la cuisine, y mettre de la joie et la partager en toute convivialité.

Tu souhaites vivre l’aventure Dolce Vita avec nous, rejoins vite la squadra !

• Respecter les consignes du chef et du responsable d’établissement ;
• Mise en place et préparations des plats ;
• Maitriser les principales techniques de production culinaire ;
• Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation…) des cuisiniers, commis et apprentis ;
• Assurer le suivi des commandes, des livraisons et le rangement des marchandises ;
• Vérifier la qualité et la conformité des produits livrés ;
• Nettoyage et entretien de la cuisine ;
• Accompagner et former les nouveaux arrivants en cuisine.

• Exprimer du dynamisme et se soucier du bien-être du client,
• Avoir des connaissances dans la cuisine italienne est un vrai plus,
• Etre capable d’appliquer et de faire appliquer les bases culinaires,
• S’adapter à la diversité des rythmes de commande,
• Avoir un bon esprit d’équipe et être créatif,
• Aimer travailler en équipe,
• Faire preuve de polyvalence et être à l’écoute.

• Service en continu,
• Deux jours de repos consécutifs,
• Salaire au-dessus du marché,
• Evolution interne,
• Mutuelle et prévoyance avantageuses,
• CE d’entreprise,
• Participation aux frais de transport,
• Pointage des heures réelles et possibilité de récupération.
• EXPERIENCE PROFESSIONNEL DE 1 AN MINIMUM,
• CDI – TEMPS PLEIN,
• SALAIRE SELON PROFIL.