Chef de cuisine collectivité (H/F)

apartmentManpower placeLe Mesnil-sous-Jumièges calendar_month01/10/2024

Description du poste

Manpower BARENTIN recherche pour son client un Chef de cuisine collectivité (H/F)

Planifier et superviser la préparation des repas, avec une liberté créative pour les menus.
Concevoir des plans alimentaires et des menus adaptés aux convives, tout en respectant le budget de l'établissement.
Encadrer et former l'équipe de cuisine.
Gérer les approvisionnements et les stocks.
Assurer la sécurité alimentaire en appliquant les normes HACCP, notamment en matière d'hygiène et de traçabilité.
Garantir la qualité des repas et du service.
Coordonner la préparation, la présentation et la distribution pour un service efficace.
Diplôme en restauration ou solide expérience en tant qu'autodidacte.
Passion pour le métier et envie de travailler dans un environnement verdoyant.

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Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Chef de cuisine collectivité (H/F)

Il y a 12 heures

Critères de l'offre

Chef de cuisine (H/F)
Le Mesnil-sous-Jumièges (76)
CDI
Temps Plein
Expérience requise : 3-5 ans , 6-10 ans , 11-20 ans , 20 ans d'expérience et plus
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Manpower BARENTIN recherche pour son client un Chef de cuisine collectivité (H/F)

Planifier et superviser la préparation des repas, avec une liberté créative pour les menus.
Concevoir des plans alimentaires et des menus adaptés aux convives, tout en respectant le budget de l'établissement.
Encadrer et former l'équipe de cuisine.
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Assurer la sécurité alimentaire en appliquant les normes HACCP, notamment en matière d'hygiène et de traçabilité.
Garantir la qualité des repas et du service.
Coordonner la préparation, la présentation et la distribution pour un service efficace.
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Passion pour le métier et envie de travailler dans un environnement verdoyant.

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Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil
Date de démarrage souhaitée : 21 octobre 2024

Référence : 1101117422

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