EXTRA - Chef de Partie H/F
Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Chef(fe) de Partie (H/F).
Barrière, c''est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c''est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international.
Et par vous aussi demain ?- Contexte & Lieu de travail
- Vos missions
Gérer la mise en place de son poste de travail ; Contrôler la qualité des mets et des produits ; Dresser pour l''envoi et assurer la bonne présentation des mets ; Exécuter la production des mets selon les fiches techniques ; Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...) ; Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine.
Lieu de travail : 46 Avenue George V - 35800 DINARD, soit à 25 min de Saint-Malo, à 30 min de Dinan et à 15 min de Beaussais-sur-Mer.
Spécificités horaires : Travail week-end et jour férié
2 jours de repos consécutifs ? Compétences
Titulaire d''un CFC ou d''un titre jugé équivalent (BEP/CAP), vous êtes capable d''élaborer seul des préparations simples. Vous disposez d''une première expérience réussie à un poste similaire. Une bonne maîtrise des normes HACCP ainsi qu''une précédente expérience réussie dans un établissement similaire serait fortement appréciée (contrat ou stage).- Savoir-être
Connaissances des règles d''hygiène, Ponctuel/le & Rigoureux/(se)
Discipliné(e) & Flexible
Esprit d’équipe
Sens de l’organisation et bonne capacité d’adaptation
Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française.- Nos "Pétillances"
- Des postes saisonniers à pourvoir pour 2025
- La garantie d''avoir un minimum de week-ends non travaillés,
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous,
- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages,
- L’opportunité de suivre des formations,
- La chance de rejoindre un groupe familial où l''esprit d''équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien,
- Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe Barrière,
- L’occasion de profiter de l’air marin et de la Côte d’Émeraude tous les jours.
Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !
Role: EXTRA - Chef de Partie H/FJob Type: Permanent , Full Time
Location: Dinard,
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