Plongeur et aide cuisine h/f
Le Barn Hôtel,
Situé en plein cœur de la forêt de Rambouillet, construit au sein du Haras de la Cense et entouré de chevaux, notre établissement offre un cadre magnifique et dépaysant.
Le Barn allie aussi bien le confort et le charme d'une maison de campagne que l'excellence du service exigé dans un hôtel de qualité.
Nous recherchons activement des personnes motivées et passionnées par le monde de l'hôtellerie voulant tenter une nouvelle expérience.
L'investissement de chacun est essentiel pour soutenir la cohésion au sein de toute l'équipe de l'établissement. L'entraide et la motivation sont les caractères clés de la réussite et du succès du Barn et c'est ce que nous souhaitons retrouver dans chacun de nos employés.
Le Barn offre une expérience culinaire authentique, mettant en avant une cuisine traditionnelle raffinée. Notre Chef privilégie les produits locaux et de saison, puisant dans les ressources de notre potager en permaculture pour créer des menus uniques.Notre cuisine se décline en deux formats : en semaine, le Chef propose des plats simples et savoureux pour les séminaires, tandis que le week-end et pendant les vacances scolaires, les plats sont plus élaborés et conviviaux pour une expérience gastronomique inoubliable.
Le métier :
En tant que plongeur et aide cuisine, vous êtes en charge de la propreté des équipements, du matériel et de la vaisselle du restaurant du Barn. Vous êtes également le bras droit des commis de cuisine et des chefs de partie en les aidant pendant leurs mises en place pour les services.Sous la responsabilité du Second et du Chef de cuisine, vous incarnez l'esprit du Barn en cuisine et apportez un réel soutien à votre équipe quant aux préparations culinaires et à l'entretien de l'espace où vous évoluerez.
Vous assurez les missions suivantes :
- Maintenir la cuisine dans un parfait état en procédant au nettoyage du matériel et des équipements
- Nettoyer la vaisselle
- Contrôler la cuisine et le matériel nettoyé pour en assurer leur propreté et conformité
- Participer aux préparations culinaires pour épauler l'équipe de cuisine : lavage des matières premières, épluchage, découpe...
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Profil recherché :
- Motivation réelle et efficacité dans votre travail
- Grand sens de l'entraide et du travail en équipe
- Sens du respect de la hiérarchie
- Aucune expérience requise, mais une première expérience en plonge est un plus
- Disponibilité flexible (tôt ou tard dans la journée, week-ends et jours fériés)
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.